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蠶蛹的做法家常做法 蠶蛹有三種人不能吃


蠶蛹的做法家常做法 蠶蛹有三種人不能吃



蠶蛹是蠶吐絲做繭后在繭中變成的蛹蟲,屬于昆蟲類 。蠶蛹不僅味道鮮美,營養(yǎng)豐富 , 還是極寶貴的動物性蛋白質(zhì)來源 。蠶蛹是純綠色食品 , 蛋白質(zhì)含量極高 , 據(jù)說一個蠶蛹的營養(yǎng)價值與兩枚雞蛋相當(dāng) 。
【蠶蛹的做法家常做法 蠶蛹有三種人不能吃】By 薇小廚美食記 【豆果美食官方認證達人】
用料蠶蛹 500g蒜 2瓣干辣椒 適量大蒜 1段蠔油 一勺醬油 一勺鹽 1勺
做法步驟
1、準備食材
2、鍋中燒開水,倒入蠶蛹煮5分鐘左右,撈出瀝干水分 。蠶蛹一定要先焯水煮熟了再吃 。
3、炒鍋中倒入適量油,下姜片、干辣椒爆香 。油稍微多一些,炒出來的蠶蛹更香 。
4、接著倒入蠶蛹,切好的蔥段,快速翻炒 。也可以加一些韭菜、蒜苗等配菜 。
5、接著倒入一勺醬油、一勺蠔油,少許鹽、少許糖翻炒均勻 。
6、大火繼續(xù)炒3-5分鐘,直到蠶蛹收縮 , 鍋底沒有湯汁即可關(guān)火出鍋 。
7、蠶蛹這樣做特別香,外皮香辣 , 里面細嫩多汁,一口咬下去就停不下來 。
小貼士蠶蛹的存活性很好,在常溫下保存一周左右的時間都可以 。蠶蛹適合在低溫下生存,如果是在秋冬季保存的時間還要長一些,可以保存兩周一上的時間 。冷藏室的溫度可以使蠶蛹處在休眠狀態(tài),可以保持半年左右 。
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