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冬季養(yǎng)生菜 養(yǎng)生菜圖片( 七 )

云知道


1、準備適量的黃豆 ， 先把黃豆給挑選一下，爛掉的、壞掉的、蟲咬的都扔掉 。之后往黃豆里面添加適量的清水，將黃豆給清洗一下，清洗掉表面的灰塵 。

2、黃豆清洗干凈之后，倒入一個稍微大一點的碗里面 ， 然后倒入足量的清水，將黃豆給完全泡發(fā) 。黃豆可以提前一晚上浸泡，這樣節(jié)省時間，還能將黃豆完全泡發(fā) 。

3、黃豆浸泡12小時以上，可以看到顏色非常的鮮艷，另外體積也明顯變大了，外皮特別容易脫落下來、泡好的黃豆清洗兩遍 ， 然后放進鍋中，放入八角，桂皮 香葉，蔥姜 煮20分鐘，完全煮熟 。

4、準備一把紅線椒，洗凈去蒂，然后切成辣椒圈，之后再準備一些青線椒，洗凈去蒂，也切成辣椒圈，再準備適量的大蒜 ， 拍碎剁成蒜末，再準備一些生姜，切成姜片 ， 再切成姜絲，最后切成姜末，之后準備小蔥，切成蔥花 。
5、準備一塊豬肉，先清洗干凈，之后切成薄一點的肉片 ， 再切成肉條，最后切成肉?。?切好的肉丁放入碗中備用 。

6、起鍋燒油，油熱之后放入肉丁煸炒，煸炒至微微焦黃盛出，然后鍋中留少許底油放入蔥花姜末 ， 炒出香味，再放入紅椒青椒繼續(xù)煸炒，炒好之后放入黃豆，再把肉丁也放進來，翻拌均勻

7、翻拌均勻之后開始調(diào)味，添加鹽 生抽 少許老抽上色，適量的黃豆醬，再放入一些豆瓣醬，炒出醬香味，就可以盛出了 ，美味好吃的小炒黃豆就做好了 。
┄【黑米飯團】┄〖 食材清單 〗黑米 糯米 雞蛋 土豆 胡蘿卜 蔥姜

1、準備半碗黑米，先把黑米放進碗中，用清水給清洗一下 ， 清洗干凈，放在一邊備用，之后再準備同樣多的糯米，放進碗中 ， 也要給清洗干凈 。然后把清洗干凈的黑米還有糯米放在一起，倒入清水浸泡/60分鐘

2、黑米跟糯米浸泡一下再熬煮，這樣熬出來的米飯更軟糯好吃 。把泡好的黑米糯米放進電飯煲里面 ， 之后往里面添加一勺白醋，再添加適量的食用油，添加白醋可以米飯口感更軟糯，添加食用油，可以使米飯粒粒分明 ， 不粘鍋 。最后加入冰塊，使米飯更香濃 。蓋上蓋子按下煮飯鍵 。
3、 準備四個新鮮的雞蛋 ， 放進盆中，然后添加一些食用鹽，淡鹽水有殺菌的作用，浸泡10分鐘，然后將雞蛋給清洗干凈 ， 然后把雞蛋放進鍋中給煮一煮 。煮到雞蛋完全熟透 。

4、接下來準備一個新鮮的土豆 ， 先將土豆給清洗干凈，然后削皮切成薄一點的土豆片，再切成細一點的土豆絲，也可以直接擦成土豆絲 。切好的土豆絲放進清水里面防止變黑
5、接下來準備一個新鮮的胡蘿卜，先把胡蘿卜給清洗干凈，然后再切成蘿卜片 ， 之后切成細一點的蘿卜絲，蘿卜絲切好放在一邊備用 。
6、雞蛋煮好之后撈出，直接放進冷水里面，這樣可以很容易地剝開雞蛋殼，也不容易給剝爛了 。雞蛋不燙手的時候，直接剝?nèi)ネ馄?，放在一邊備用，再準備適量的生菜，放在盤中備用 。

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