2019年7月17日 ， 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就今年上半年重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行形勢(shì)等舉行新聞發(fā)布會(huì) 。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂對(duì)人民日?qǐng)?bào)采訪人員提出的有關(guān)最近豬肉價(jià)格上漲及下半年豬肉供應(yīng)等問題作出歸應(yīng) 。
唐珂表示豬肉是重要的“菜籃子”產(chǎn)品 ， 非洲豬瘟疫情發(fā)生以來 ， 豬肉市場(chǎng)波動(dòng)始終是各方關(guān)注的熱點(diǎn) ， 今年3月份開始 ， 豬價(jià)呈持續(xù)上漲的走勢(shì) ， 近期的漲幅有所擴(kuò)大 ， 據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè) ， 6月份豬肉批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)每公斤21.59元 ， 環(huán)比漲4.7% ， 同比高29.8% ， 豬價(jià)上漲較快主要是受非洲豬瘟疫情影響 ， 去年四季度以來 ， 生豬和能繁母豬的產(chǎn)能持續(xù)下降 ， 豬肉市場(chǎng)供贈(zèng)偏緊的效應(yīng)近期開始集中顯現(xiàn) 。去年10月份 ， 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的400個(gè)縣能繁母豬存欄同比降幅達(dá)到5.9% ， 已經(jīng)超過了5%的預(yù)警線 ， 之后降幅逐月擴(kuò)大 ， 6月份也就是上個(gè)月 ， 同比的降幅達(dá)到26.7% ， 按照生豬的生產(chǎn)規(guī)律 ， 從母豬懷孕、仔豬出生 ， 到育肥豬出樂伢約需要10個(gè)月的光陰 ， 去年10月份生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能下降 ， 導(dǎo)致今年6、7月份開始 ， 生豬供應(yīng)減少問題顯現(xiàn) ， 價(jià)格持續(xù)上漲 。預(yù)計(jì)下半年豬肉供需關(guān)系進(jìn)一步趨緊 ， 豬價(jià)潞傍上漲壓力較大 ， 但由于禽肉、雞蛋、牛奶等畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量增添 ， 消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快 ， 加之進(jìn)口豬肉及其制品數(shù)量也有所增長(zhǎng) ， 肉類市場(chǎng)供贈(zèng)總體有保障 。
【唐珂：預(yù)計(jì)下半年豬肉供需關(guān)系進(jìn)一步趨緊 豬價(jià)繼續(xù)上漲壓力較大】
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