今天要用兩種非常有營養(yǎng)的食材搭配起來跟大家分享一道美食，這兩種食材就是紅棗和紅豆 。而用這兩種食材搭配起來做成的美食就是紅棗紅豆餅 ， 吃起來松軟香甜，營養(yǎng)美味，絕對是紅棗和紅豆搭配起來最好吃的做法之一了 。它的做法是比較簡單的，做出來的餅子非常筋道，而且非常柔軟 。如果你對這道紅棗紅豆餅也感興趣的話 ， 就一塊看一下紅棗紅豆餅的具體烹飪步驟吧 。
【紅棗紅豆餅】
【制作食材】紅棗 ， 紅豆，面粉，酵母粉 ， 白糖
【制作步驟】
1、下面要帶大家一起烹飪的美食是一道特別營養(yǎng)的紅豆紅棗餅，吃起來松軟香甜，營養(yǎng)美味，一起來準備一下紅棗紅豆餅的烹飪食材吧，先準備10~15粒紅棗，再準備一小碗紅豆 ， 接著準備大概300克面粉，三克左右的酵母粉，10克左右的白糖，白糖不要準備特別多，最好不要超過10克 。準備完上面提到的這些制作食材之后咱們就可以開始烹飪紅棗紅豆餅了 。
2、先將準備好的紅棗放到水中清洗干凈，清洗完成之后將它浸泡一下，紅豆差不多浸泡了4個小時之后咱們再來處理一下紅棗 。把紅棗放到一個大碗中，加入適量的清水，將紅棗清洗干凈 ， 清洗完成之后將水倒掉 。這個時候可以再向紅棗中加入適量的清水，將紅棗再一次清洗一遍 ， 這樣可以讓紅棗清洗得非常干凈 。紅棗清洗完成之后將清洗它的水倒掉，然后取出一把剪刀 。
3、用剪刀將紅棗剪成片 ， 將棗核全部剪出來，剪出來的棗核丟掉不要，接下來咱們將已經(jīng)浸泡了4個小時的紅豆放在紅棗片中，將它們一塊放入到榨汁機中，接著加入適量的清水，清水的量可以稍微多一點 。
4、加入清水之后咱們打開榨汁機的開關(guān)，將它們打成紅棗紅豆糊，打好紅棗紅豆糊之后先放到一旁，再把咱們準備好300克面粉取出來 ， 將它加到一個大碗中 。向面粉中加入三克酵母粉，再加上10克白糖 ， 將它們充分攪拌均勻 。
5、面粉，白糖和酵母粉全部攪拌均勻之后咱們再向里面倒入紅豆糊，在倒紅豆糊的時候要邊倒邊攪拌，將其攪拌成絮狀，等到面絮變得很大了之后咱們下手將其揉成面團，面團要稍微柔軟一點，并且表面光滑一點 。揉好之后裹上保鮮膜餳發(fā)一個小時 。
6、時間到了之后將餳發(fā)好的面團取出來先揉搓一下，這樣就會排出里面大部分產(chǎn)生的氣體 ， 這樣會使面餅吃起來更加筋道，更加美味，接著給它做成長條，切成面劑，面劑的大小要差不多，再將每個面劑都做成小餅，做好小餅之后放到已經(jīng)預(yù)熱的電餅鍋中，小火烙5分鐘 。5分鐘的時間到了之后咱們翻一下面將它再烙三分鐘 。時間到了之后關(guān)火出鍋，整個過程8分鐘左右 。
【小貼士】
1、紅棗可以多準備一點 。
2、紅豆一定要浸泡4個小時以上 。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了 ， 我是水大叔，一本正經(jīng)地探索美食樂趣 ， 喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
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