一)新鮮茶樹(shù)菇怎么炒好吃茶樹(shù)菇去根蒂，洗凈泥沙后撕成五厘米長(zhǎng)的小條 。
青、紅洗凈去籽，切成條備用，蒜去皮也成絲備用 。
炒鍋上火 ， 倒入食用油燒熱，下蒜絲炒香 。
放入茶樹(shù)菇翻炒 ， 加少量水稍燜兩分鐘 。
放入青、紅椒絲翻炒斷生 。
調(diào)入鹽和少量的味精調(diào)味即可出鍋 。
二)土豆絲怎么炒好吃家常做法?1、主料：土豆300克 。
2、輔料：大蔥5克、青紅椒適量 。
3、調(diào)料：鹽6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、豬油適量 。
4、土豆去皮切絲，放水中浸泡 。
5、青椒切絲，蔥切絲，蒜切片 。
6、炒鍋內(nèi)放油，熱了之后放入蔥蒜爆香 。
7、倒入土豆絲，煸炒，加入醋，鹽，繼續(xù)煸炒，
8、快出鍋前加入青椒絲，煸炒幾下，加入味精，攪拌均勻 。出鍋裝盤(pán)即可 。
三)扒皮魚(yú)怎么做好吃家常做法1、主料：扒皮魚(yú)適量 。
2、輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量 。
3、配料：花椒適量 。
4、大料適量、干辣椒適量、料酒適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量 。
5、扒皮魚(yú)洗凈，在魚(yú)身斜切幾道口，方便入味 。
6、姜切片蔥切段備用 。
7、鍋中倒入油 。
8、油溫?zé)岷?，放入扒皮魚(yú)兩面煎制 。
9、放入蔥花和姜片炒香 。
10、倒入適量料酒和醬油 。
11、倒入清水 ， 莫過(guò)魚(yú)身即可 。
12、放入蒜瓣和干辣椒 。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火 。
13、燉至湯濃 ， 放入適量鹽和雞精出鍋即可 。
四)菜粥怎么做好吃家常做法1、瘦肉洗后切薄片，然后放入姜絲、蠔油、胡椒粉、鹽、油、白糖抓勻，靜置腌漬1小時(shí) 。
2、大米淘洗干凈，加入適量的清水座鍋煮制 。
3、杏鮑菇、胡蘿卜切小丁 。
4、生菜洗凈切碎 。
【新鮮茶樹(shù)菇怎么炒好吃】5、大米煮至爛開(kāi)后，加入胡蘿卜丁繼續(xù)煮 。
6、粥煮至有少少綿稠后，往肉碗里加入生粉拌勻 。
7、然后倒入粥鍋里，并拌勻 。
8、加入杏鮑菇丁再煮3-5分鐘 。
9、再加入生菜，攪拌均勻即可 。
紅棗粥紅棗具有良好的補(bǔ)益作用，其性平和，能養(yǎng)血安神，適用于久病體虛、脾胃功能薄弱者服食 。
紅棗粥香甜可口，可治療體弱，病后身虛、氣血兩虧、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃虛弱、貧血等 ， 并有保護(hù)肝臟的作用 。
紅棗粥對(duì)美容護(hù)膚也是大有益處的 。
山藥粥山藥味甘平 ， 是一種性質(zhì)平和的滋補(bǔ)脾、肺、腎的食物 。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究 ， 山藥含有淀粉酶、膽堿、粘液質(zhì)、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C及碘、鈣、磷等 。山藥中所含的淀粉酶，有人稱(chēng)之為消化素 。
因?yàn)樗芊纸獾鞍踪|(zhì)和碳水化合物，所以有滋補(bǔ)效果 。中老年人在春季里經(jīng)常食用山藥粥，補(bǔ)益頗多 。
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