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芝士是可以直接生吃的，味道很甜，吃多了會(huì)很膩，但是芝士的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，是一種很健康的食品。西餐里面很喜歡那芝士來做菜，可以增加菜肴的口感，吃起來更香更粘稠。當(dāng)時(shí)一定不要多吃，芝士的熱量比較高，吃多了容易發(fā)胖。那芝士吃起來是什么味道?今天，wed114結(jié)婚網(wǎng)小編為大家?guī)碇ナ砍苑ù笕敿?xì)介紹。

芝士吃起來是什么味道
芝士(cheese) ，又名奶酪、乳酪，或譯稱干酪、起司、起士，是乳制食品的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。

芝士吃法大全詳細(xì)介紹
芝士焗飯
材料：
米飯，安佳馬蘇里拉芝士，雞蛋，黃瓜，黑胡椒粉，蒜頭，雞精，鹽，芝士粉，淡奶油，黃油適量
做法：
1.黃油在熱鍋中燒融化，放入拍碎的蒜頭炒香
2.放入打撒的雞蛋炒
3.放入黃瓜翻炒，再加入搗散的米飯翻炒
4.放入黑胡椒粉，雞精，鹽調(diào)味
5.倒入適量淡奶油繼續(xù)翻炒
6.飯出鍋前撒上芝士粉
7.米飯盛入烤碗，烤箱預(yù)熱200度，烤約25分鐘，馬蘇里拉融化稍微上色即可

芝士蛋糕
全麥粉餅干100克，無鹽黃油45克，粉狀明膠10克，奶油奶酪200克，精制砂糖80克，蛋黃1個(gè)，酸奶100克，檸檬汁2大匙，鮮奶油200毫升，直徑18厘米圓模型一個(gè)
1、使奶酪在室溫下變軟。
2、在耐熱容器中放入6大匙水，篩入明膠浸泡。
3、在耐熱容器中放入黃油，用微波爐加熱30秒，使其熔化。
4、在塑料袋中放入餅干用搟面杖碾碎，移到容器中。
5、加入熔化的黃油，用小鏟子攪拌均勻。
6、填滿模型底部，放入冰箱冷凍。
7、在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜，微波加熱30秒。
8、在容器中放入奶酪，用打泡器攪拌至白色膏狀，加入砂糖，充分?jǐn)嚢?。
9、按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻。
10、將鮮奶油放入一個(gè)容器，用打泡器打到6分程度(用打泡器舀時(shí)奶油粘乎乎的往下掉的程度) 。
11、將其一點(diǎn)一點(diǎn)地加入奶油乳酪中，用小鏟子緩緩混合。
12、加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態(tài) 。
13、從冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷凍一個(gè)小時(shí)以上至成型。

芝士焗土豆
土豆適量，青豆適量，玉米適量，火腿1根，黃油適量，黑胡椒適量
1.青豆，玉米焯水至斷生，黃油隔水讓其融化，芝士切絲備用。
2.土豆去皮切塊，上蒸鍋蒸熟。
3.把蒸熟的土豆放大碗里輾成土豆泥。
4.往土豆泥里加入黃油，鹽，黑椒粉，玉米，青豆，少量牛奶，充分拌勻后裝入烤碗。
5.表面撒一層瑪蘇里拉芝士，再撒一層火腿丁。