茯苓性平、味甘淡，茯苓只有淡淡的味道，有些人食用茯苓會(huì)嘗出苦味，這是正常的，不必太過(guò)擔(dān)心 。
【茯苓是苦的嗎？ 三種人不能吃茯苓】如果不喜歡這種淡淡的苦味，可以在食用茯苓的時(shí)候加入蜂蜜、冰糖等進(jìn)行調(diào)味 。
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