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#尋找頭條生活家#大家好，我是廚師王俊杰今天給大家分享一個(gè)很實(shí)用的竅門(mén)兒，

自己在家做鴨子，怎么把鴨毛褪的又快速又干凈，在日常生活中，我們大家經(jīng)常吃鴨子，特別在農(nóng)村的朋友家里邊兒養(yǎng)的雞鴨鵝，要是自己家養(yǎng)的鴨子退毛是一個(gè)很大的問(wèn)題，退不干凈。

記得以前有幾次在老家吃鴨子的時(shí)候，每次給鴨子退毛的時(shí)候，都要花上兩個(gè)小時(shí)，而且還不起效果??，褲?jì)磯際?nbsp;，是大家很頭疼的問(wèn)題，按著我的方法，最多半個(gè)小時(shí)全部搞定，有的說(shuō)五分鐘搞定，那是騙人的。今天給大家分享鴨子腿毛的兩個(gè)實(shí)用竅門(mén)，我的主頁(yè)有各種實(shí)戰(zhàn)烹飪知識(shí)，可以關(guān)注評(píng)論轉(zhuǎn)發(fā)收藏點(diǎn)贊。
1:灌白酒方法，這個(gè)方法也是可以的，在殺鴨子之前給鴨子，先灌著點(diǎn)兒高度白酒，當(dāng)鴨子喝完高度白酒以后，酒精的作用讓鴨子體內(nèi)的血液迅速循環(huán)，它可以使鴨子全身的毛孔隨之張開(kāi)松弛，毛孔張開(kāi)以后，那么鴨毛就容易拔掉。

2:鹽加醋的方法，鴨子殺完以后用涼水加入適量的鹽，把鴨毛全部打濕，在水中浸泡一下，準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的盆，再加入水溫不要超過(guò)80度水，加入鹽和陳醋，攪拌均勻，把打濕的鴨子放入熱溫水中徹底的浸泡，水的量盡量要多一點(diǎn)，把鴨子翻動(dòng)泡透。然后拿出來(lái)腿毛，非常方便，一般十五分鐘到半個(gè)小時(shí)完全搞定。

【殺鴨子下刀位置示意圖殺鴨子正確殺法】以上兩種方法是最實(shí)用最直接的方法，經(jīng)過(guò)我多次實(shí)驗(yàn)得出的方法，自從用了這兩種方法，家里養(yǎng)的鴨子想什么時(shí)候吃，就來(lái)一只，非常的方便，又能省錢(qián)，記住要點(diǎn)，水溫不要超過(guò)八十度，水的量多點(diǎn)，鴨子徹底泡透，就連鴨頭最難腿毛的地方也能去的干干凈凈，喜歡的話記得關(guān)注我哦。