羅宋湯是烏克蘭的，是發(fā)源于烏克蘭的一種濃菜湯 。羅宋湯大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色 。有些地方以番茄為主料，甜菜為輔料 。也有不加甜菜，加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯 。十月革命時期，由俄國人帶入中國，受上海口味影響，形成獨特的酸中帶甜、鮮滑爽口的特點 。
烏克蘭：
【羅宋湯是哪一個國家的 羅宋湯是哪一個國家的美食】烏克蘭位于歐洲東部，東接俄羅斯、南瀕黑海，北與白俄羅斯毗鄰、西與波蘭、斯洛伐克、匈牙利、羅馬尼亞和摩爾多瓦諸國相連 。烏克蘭地理位置重要，是歐洲聯(lián)盟與獨聯(lián)體特別是與俄羅斯地緣政治的交叉點 。烏克蘭是世界上第三大糧食出口國，有著歐洲糧倉的美譽(yù)，其農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占國內(nèi)生產(chǎn)總值20% 。烏克蘭工農(nóng)業(yè)較為發(fā)達(dá)，重工業(yè)在工業(yè)中占據(jù)主要地位 。
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