By 甜醬的小廚房
用料排骨 200克白蘿卜 1/3根蔥 1段生姜 1片料酒 1勺鹽 1茶匙白胡椒粉 半茶匙
做法步驟
排骨的營(yíng)養(yǎng)功效1．補(bǔ)鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等 ， 可為幼兒和老人提供鈣質(zhì) 。
2．補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴 。
3．補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為 ， 排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨 ， 還是排骨湯，無(wú)論是紅燒 ， 還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用 。
4．滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能 。
5．改善貧血
排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。
6．強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨 。
7．增強(qiáng)體力
【排骨燉白蘿卜湯的做法 白蘿卜排骨湯的做法】排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛 。
8．補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸 ， 可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng) 。
9．滋陰壯陽(yáng)
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽(yáng) ， 對(duì)于女性男性 ， 都是極佳的食療材料 。
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