雪頂含翠是虛構(gòu)的茶葉，出自《甄嬛傳》中 ， 名字采用自一道蒜蓉西蘭花的家常小菜叫雪頂含翠，制作原料主要有西蘭花、蒜 。作者借用這個(gè)很有文化氣息的菜名為小說增光添彩 。
茶葉：
茶葉 ， 俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽 。茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康 。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一 。
【雪頂含翠是什么茶葉 中國最貴的三大名茶】茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的 。但從春秋后期就被人們作為菜食 ， 在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事 。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史 。飲茶始于中國 。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲 ， 依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類 。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶 。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶 ， 包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等 。
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