1、不要驟冷驟熱：：相信大家都知道，砂鍋在第一次使用或者是前幾次使用時(shí)，需要特別的注意 ， 禁止將砂鍋直接加水燒開后，再往砂鍋中直接添加涼水或用涼水刷鍋，因?yàn)轶E冷驟熱對影響砂鍋的使用壽命 。為此，建議大家前幾次使用完畢之后，盡可能的不要直接使用涼水沖，而是應(yīng)該用溫水沖洗，直到反復(fù)幾次之后，再用涼水沖洗 。
2、不可以用來炒菜：砂鍋，其主要的用途是以燉食物為主，而并非拿來炒菜 。作為使用新手來說，可能都會(huì)犯這樣的錯(cuò)誤，比如：直接往砂鍋中加食用油，接著把菜倒入砂鍋進(jìn)行翻炒，最后再加水 。在此需提醒大家的是：最好別這樣做，因?yàn)樯板伒淖饔檬且詿鯑|西為主 ， 而并非拿來炒菜 。
【砂鍋在使用過程中需要注意什么】3、不要干燒：砂鍋跟所有的鍋都是一樣的 ， 不可以進(jìn)行干燒，如果砂鍋中沒有水，那么極易造成砂鍋底部發(fā)黑 ， 嚴(yán)重的情況下還會(huì)造成砂鍋破裂、漏水等，影響今后的正常使用 。
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