6分鐘左右 。
刀魚的肉質(zhì)十分細(xì)膩，所以清蒸的時(shí)間不宜過長 ， 一般來說大火上汽之后蒸6分鐘左右就可以了，出鍋之后淋上蒸魚豉汁或者生抽，撒上蔥姜絲、辣椒絲、淋上熱油即可 。
【刀魚清蒸多少時(shí)間 刀魚清蒸多少時(shí)間最好】刀魚的營養(yǎng)價(jià)值很高，每100克的刀魚中含有蛋白質(zhì)約18.4克 ， 脂肪4.6克，而且其中還含有維生素A、B1、B2以及鈣、鐵、磷、鋅等礦物質(zhì)，平時(shí)在生活中適量地吃一些刀魚的話對人體健康來說是有好處的 。
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