【冬天饅頭放外面能保存多久 冬天饅頭放外面能保存多久呢】若是在北方 ， 由于北方冬天的氣溫普遍低于零度，因此將饅頭用容器密封后，放在北方的室外，可以保存1個月左右 。若是在南方，由于南方冬天的氣溫普遍在零至十攝氏度，因此將饅頭放在容器內 ， 并放在室外，可保存2至3天左右 。
饅頭的 *** ：1、將發(fā)酵面（老面）加面粉、水和成面團 ， 放入盆中或餳發(fā)箱發(fā)酵（發(fā)酵時間視室內溫度和老面的多少而定） 。
2、取出發(fā)酵好的面團加白糖（白糖可根據(jù)自己喜歡的口味添加，南方人一般放糖，只有在北方才會出現(xiàn)不放白糖的情況），揉透揉勻后搓成長條，揪劑子 。
3、擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鐘，取出即可 。
4、北方的饅頭一般是把長面條揪成劑子之后 ，再把劑子揉成底平頂圓的饅頭狀 。然后放到蒸屜上蒸即可 。
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