燴面由來(lái)
鄭州號(hào)稱“燴面之城”，據(jù)說(shuō)，羊肉燴面是飛機(jī)轟炸出來(lái)的美食 ?？箲?zhàn)時(shí)期，日軍飛機(jī)經(jīng)常空襲鄭州，當(dāng)時(shí)有一位名廚叫趙榮光，特別喜歡吃面食 。飛機(jī)來(lái)了，趙師傅就去躲飛機(jī)，回來(lái)后，就把乘下的面條加點(diǎn)羊肉湯燴燴再吃 。久而久之 ， 趙師傅發(fā)現(xiàn)重新?tīng)Z過(guò)的面也很好吃，就潛心研究，在里面放些鹽、堿，使之更筋，做出的面別有一番風(fēng)味，后來(lái)就成了風(fēng)靡一時(shí)的風(fēng)味美食 。
【燴面由來(lái)】
推薦閱讀
- 水城的由來(lái)
- 澠池的由來(lái)
- 復(fù)姓的由來(lái)
- 陜西的由來(lái)，西安丈八來(lái)歷
- 笙的由來(lái)，夏侯該姓氏的歷史和由來(lái)
- 秋褲的由來(lái)，秋褲的來(lái)歷是怎樣的
- 永康由來(lái)，以前浙江省《永康市》這個(gè)名字是怎么而來(lái)的
- 綿竹由來(lái)
- 漢語(yǔ)拼音的由來(lái)，中國(guó)漢語(yǔ)拼音的由來(lái)
- 雞尾酒的由來(lái)