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秋葵怎么樣炒

主料：秋葵200克、雞蛋3個。輔料：食用油5毫升、蔥花5克、蒜片5克、鹽3克。
秋葵切段，雞蛋打散。

清水煮沸，秋葵焯水30秒。

倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟。

加蔥花和蒜片，翻炒均勻。

倒入秋葵，加鹽，翻炒均勻。
【秋葵怎么樣炒，秋葵怎么炒才熟】

秋葵怎么炒才熟秋葵去蒂放入開水中焯水2分鐘就可以加佐料了
黃燜秋葵怎么炒食材：新鮮秋葵400克，五花肉250克
姜一塊，紅辣椒適量
做法:
1.秋葵洗凈，去蒂。斜刀切成小段。
2.盆內(nèi)加水，把切好的秋葵放進去，浸泡10分鐘。
3.五花肉切片，小米椒切段，蒜和姜切片，備用。
4.鍋內(nèi)加水，燒開，把秋葵放進去，大火煮1分鐘后，撈出。
5.撈出的秋葵，放在純凈水或者涼白開水內(nèi)，再次沖洗一下。
6.熱鍋加油，下入五花肉，煸炒出油，再下入小米椒，姜片和蒜片炒香。
7.炒香后，下入秋葵，加入適量的鹽、味極鮮、白糖，翻炒均勻。
8.炒熟以后，出鍋，裝盤。
秋葵沒有焯水炒多久熟秋葵沒有焯水炒3-5分鐘。
秋葵是一種容易加熟的蔬菜，不宜炒制的時間過長，以免秋葵中的營養(yǎng)物質(zhì)過多流失，導致秋葵的食用價值降低，并且炒制的時間過長，會導致秋葵的顏色及口感有所影響，因此大約炒10分鐘左右即可加熟。

但要是秋葵在炒制之前進行了焯水處理，不僅可以將其中的草酸、鞣質(zhì)去除，在一定程度上改善口感及人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還可以將秋葵基本加熟，則可以大大縮短炒制的時間，翻炒3-5分鐘左右即可。
秋葵炒多長時間秋葵炒3~5分鐘的時間就熟了。
秋葵怎么炒好吃又簡單的做法視頻
秋葵具有蔬菜王之稱，其葉肉鮮嫩可口，口感爽滑，這讓很多人都愛上了吃秋葵，秋葵的做法有很多，那么秋葵怎么炒好吃又簡單呢，在家中我們可以做蒜蓉秋葵、蠔油秋葵、素炒沙茶咖喱秋葵，這些都非常的簡單美味，在夏日中我們還可以做秋葵鮮蝦沙拉，不僅美味還有解暑的功效。
秋葵好吃又簡單的5種吃法1、蒜蓉秋葵

很多人問秋葵怎么炒好吃又簡單呢，蒜蓉秋葵就是一種做法。首先第一步：先將秋葵洗凈去蒂，將燒開的水加入幾滴植物油，再放入小半勺鹽，然后將秋葵倒入鍋中等待一兩分鐘撈出裝盤。第二步：備好蒜蓉和適量的醬油、白糖、鹽加入少量的清水攪拌均勻。熱鍋倒入油之后，爆炒蒜蓉，再倒入料汁一起翻炒。第三步：將炒好的醬汁淋在秋葵上，這樣簡單又好吃的秋葵就出鍋了。
2、蠔油秋葵

第一步：在鍋中倒入清水，加入一勺的鹽，水開后倒入秋葵，煮兩分鐘左右，也可根據(jù)喜歡的口感做時間調(diào)整。第二步：將煮好的秋葵放入涼水過涼，然后再均勻切段。第三步：將適量的蠔油、雞精、糖、雞精、蒜末放入碗中攪拌。第四步：熱鍋放油，待油熱好，關小火，倒入料汁，待香味一出倒入秋葵，然后翻炒，等秋葵上醬汁均勻就可出鍋。
3、秋葵鮮蝦沙拉

第一步：準備好200克的秋葵，用適量的鹽巴洗凈秋葵絨毛，再放入開水中燙煮，等待兩分鐘撈出冰鎮(zhèn)，然后將秋葵、洋蔥、番茄切成丁狀。第二步：鮮蝦去殼之后放入料汁腌制，之后放入油鍋中煎到呈現(xiàn)金黃色即可，將調(diào)料放入小碟中均勻攪拌，調(diào)料可用淬釀日式和風醬油露干貝風味。第三步：將秋葵沙拉、鮮蝦和調(diào)料混合均勻，再撒上一些烤香的吐司丁，秋葵鮮蝦沙拉就做好了，在盛夏食用不僅美味還可解暑。
4、素炒沙茶咖喱秋葵

第一步：將4只秋葵放入熱鍋中燙煮，之后再冰鎮(zhèn)切片，再將1只紅辣椒切片，5朵黑木耳泡開撕成小塊，2瓣大蒜切片。第二步：起鍋燒油，醬辣椒大蒜爆炒，之后放入黑木耳拌炒，再放入秋葵蓋鍋煮5分鐘左右。用少量的鹽、牛頭牌沙茶咖哩1/2t用來調(diào)味，第三步：煮好裝盤，即可享受美味的食物了。
5、白灼秋葵

第一步：將秋葵洗凈待開水燒開放入，之后加入一勺鹽和一勺色拉油，沸騰之后再煮3分鐘，第二步：撈出之后放入冰箱進行冰鎮(zhèn)，用來保持爽脆的口感。第三步：將少量的食用油、適量的芝麻油、生抽醬油、蠔油放入鍋中開火煮到食材冒泡即可關火，炒好后淋在切段的秋葵上即可食用了。
結語：經(jīng)過上文介紹，相信大家都已經(jīng)知道秋葵簡單美味的做法，心動不如行動，那就趕快動手試試吧。