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枸杞子怎么挑選，如何挑選好的枸杞

云知道挑選

枸杞子怎么挑選

枸杞子怎么挑選，如何挑選好的枸杞


1、顏色：被處理過的枸杞的顏色為鮮紅色，甚至連枸杞子蒂處都是紅色的 。天然沒處理過的枸杞 ， 顏色深紅、暗紅 。
2、形狀：上等優(yōu)質(zhì)的枸杞形狀為橢圓形，兩端較??，略沿? ，頂端有凸起的花柱痕，而且尖處大多都會有小白點 。
3、氣味：好的枸杞會有枸杞應(yīng)有的一種香氣 ， 沒有其它氣味 。如果聞得到刺激、嗆鼻的味道，就說明該枸杞子是被硫酸熏過的 。
4、味道：好的枸杞味道甘甜，而被處理過的枸杞味道酸澀 。
如何挑選好的枸杞枸杞是茄科枸杞屬植物 。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統(tǒng)稱 。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑崱拌坭阶印?，且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種 。下面是我整理的如何挑選地道的枸杞 ， 歡迎大家分享 。
如何挑選地道的枸杞
1、從質(zhì)量上來看
如果都是正規(guī)的枸杞 ， 那也有質(zhì)量的高低區(qū)分 。特級品種的枸杞，顏色是暗紫紅色而且均勻，沒有黑頭 ， 而那些質(zhì)量差的枸杞，顏色紅得很不均勻，而且有很多黑頭 。
2、從顏色上看
染過色或打過硫磺的枸杞多為鮮紅色，外觀特別誘人，而正宗的枸杞多為暗紅色 ， 所以買枸杞的時候一定不要貪“色” 。
而且上過色的枸杞摸起來會有一種粘粘感，正宗的枸杞則沒有 。至于染色的枸杞，用手指使勁揉搓一下就會使它原形畢露 。從枸杞的果臍處(果實與果柄的分離處)來看，正常枸杞是白色，打過硫磺的枸杞果臍是黃色，而上過色的枸杞果臍是紅色 。
3、從形狀上來看
寧夏枸杞和內(nèi)蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水后會上浮 ， 而內(nèi)蒙古枸杞會下沉 。而新疆枸杞呈圓形，容易區(qū)分 。
這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品 。因為用白礬水泡過以后會使枸杞果粒變大，所以很多商家采用這種方法 。但是明礬泡過的枸杞很好辨別 。把這種枸杞對光照射的話，藥材表面會有閃亮的晶點 。
4、從氣味上來看
可以抓一把枸杞子，用手捂一會，放到鼻子前聞一下，如果氣味較刺鼻 ， 那就很明顯打過硫磺 。
枸杞的功效與作用
1. 枸杞味甘、性平;歸肝、腎、肺經(jīng);質(zhì)潤氣和，可升可降;具有補腎益精，養(yǎng)肝明目 ， 潤肺生津等功效 。
2. 枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的'功效 。
3. 枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生 。
4. 歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子 ， 著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物 。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼??，枸杞掌A熬褪羌蟣閿行У氖沉品?。
如何用枸杞養(yǎng)生
枸杞養(yǎng)生 每天吃一點，健康多一點
枸杞雖好，但切勿亂服，掌握對的方法，方可每天吃一點 ， 健康多一點，然后就可以擁抱美麗，擁抱快樂，用一顆幸福的飽足感去生活，去感受被知足的飽足感環(huán)繞的感覺 。
腎陰不足引起的虛勞羸弱、腰腿酸痛、足膝酸軟、頭暈耳鳴，最簡單的吃法是枸杞子泡水 。
取20—30克枸杞，用開水沖泡，加蓋燜10—20分鐘后飲用 ， 泡兩三次后再把枸杞子吃下去 。直接嚼吃枸杞子更利于營養(yǎng)成分的吸收 。近代醫(yī)家張錫純50歲時，就每晚臨睡前嚼服枸杞子30克 。建議體質(zhì)偏熱的人早晚各服15—40粒，堅持1—3個月可見效 。體質(zhì)偏寒的人就不要生吃了，但可放碗里蒸30—40分鐘后當(dāng)零食吃 。
老年人腎陰不足主要表現(xiàn)為視物昏花、迎風(fēng)流淚等，枸杞粥可以來幫忙 。
制作方法是，粳米150克加適量水煮粥 ， 粥快熟時再加入30克枸杞 。男士腎陰不足主要表現(xiàn)為陽痿不育、腰痛、尿不?。?可以常吃枸杞粥、泡枸杞水 。女士腎陰不足表現(xiàn)為月經(jīng)不調(diào)、面色萎黃、失眠等，常吃枸杞子能扶正固本、生精補髓 。女士不妨常吃枸杞銀耳羹，枸杞子25克，銀耳15克，加適量水煎成濃汁 ， 加入蜂蜜20克，再煎5分鐘即成 ， 溫開水兌服，隔日1次 。
白領(lǐng)人士、學(xué)生整天對著電腦或手機，吃枸杞雞蛋羹能解除視疲勞，延緩視力衰退 。
【枸杞子怎么挑選，如何挑選好的枸杞】方法是 ， 枸杞20克與兩個雞蛋調(diào)勻后加適量水蒸熟 。也可以喝枸杞菊花茶，即將20粒枸杞子、5朵白菊花一起加開水沖泡 。
需要注意的是 ， 枸杞子不能與綠茶一起喝，因為綠茶里的鞣酸有收斂吸附作用 。而且，不是所有人都適合服用枸杞子，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、消化不良者暫時不宜服用性欲亢進(jìn)者也不宜服用枸杞子含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用 。

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