【眉山有哪些特色小吃四川眉山特產(chǎn)】眉山有哪些土特產(chǎn) 眉山6大特產(chǎn)
1、東坡肘子 ， 東坡肘子是眉山經(jīng)典地方傳統(tǒng)名菜之一，東坡肘子其實(shí)并非蘇東坡之功，而是其妻子王弗的妙作 。
2、丹棱油凍粑，凍粑是丹棱人十分喜愛的一種特色小吃，其制作已有上千年的歷史 ， 因在冬季制作，蒸熟冷凍后保存而得名 。
3、洪雅藤椒油，藤椒學(xué)名為竹葉花椒，也叫竹葉椒、野椒、山椒，為蕓香科花椒屬竹葉花椒，是青花椒的一種 。
4、仁壽芝麻糕，張三芝麻糕源于仁壽芝麻糕 ，是仁壽著名的四川特產(chǎn)，在清朝成為皇家貢品后流傳于后世 ， 是非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。
5、眉山泡菜，中國泡菜歷史悠久是世界泡菜發(fā)源地之一，對世界泡菜的發(fā)展影響深遠(yuǎn) 。
6、東坡松花蛋，又稱東坡皮蛋，東坡彩蛋，眉州皮蛋 ， 眉州松花蛋，眉州彩蛋，四川眉州地區(qū)傳統(tǒng)名菜 。
眉山有哪些好吃的特產(chǎn)
眉山市傳統(tǒng)美食特產(chǎn)、工藝品眾多 。
眉山市著名的傳統(tǒng)美食有： 仁壽黑龍灘全魚席、芝麻糕、干巴牛肉、回鍋羊肉、回鍋魚、文宮枇杷、曹家梨；東坡松花蛋；東坡區(qū)的東坡肘子、東坡肉、東坡魚、龍眼穌、眉山臍橙和國優(yōu)三蘇 酒；彭山的彭祖酒、甜皮鴨；洪雅的雅魚、藤椒油、瓦山春酒、道泉高山綠茶和各種野餐；青神的江團(tuán)、漢陽雞、中巖烤全羊、青神椪柑；尤以東坡肘子、東坡魚、 東坡松花蛋、芝麻糕揚(yáng)名海內(nèi)外 。
眉山特色小吃
眉山的特色小吃有辣汁泥腸、川味炸春卷、東坡豆腐肘、石磨豆花、東坡墨魚、東坡香腸、苕絲糖、眉山蹺腳牛肉、雅妹子風(fēng)醬肉、仁壽黑龍灘全魚席、芝麻糕、汪洋鎮(zhèn)干巴牛肉、回鍋羊肉、回鍋魚、棒棒雞、糖油果子 。
1、棒棒雞
棒棒雞是四川眉山的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，起源于眉山市青神縣漢陽鎮(zhèn) 。棒棒雞的制作工序十分精細(xì) ， 有用優(yōu)質(zhì)良種漢陽雞，經(jīng)煮熟后，用木棒將雞肉捶松后食用，吃起來麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具備 。
2、石磨豆花
石磨豆花是四川眉山的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史 ， 其制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的大豆為主要原料 ， 采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的豆花豆香四溢，豆味濃郁，口感綿軟爽嫩，還含有非常豐富的營養(yǎng) 。
3、糖油果子
糖油果子是四川眉山的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史 ， 其制作工藝并不復(fù)雜，選用糯米，紅糖、芝麻為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的糖油果子色澤黃亮，外酥內(nèi)糯，香甜可口 。
眉山的特產(chǎn)有哪些？
一、青神中巖烤全羊
青神中巖烤全羊，是四川省眉山市青神縣特色美食 。青神中巖烤全羊外脆內(nèi)爽、風(fēng)味獨(dú)特、聲名遠(yuǎn)播，成為中巖一絕 。
二、眉山東坡肘子
眉山東坡肘子 ， 是四川省眉山市特色美食 。眉山的東坡肘子佐料十分講究，由17種原料組成，具有鮮明的特點(diǎn)，東坡肘子肥而不膩、粑而不膩，好吃了不得了 。
三、眉山龍眼酥
眉山龍眼酥，四川省眉山市東坡區(qū)特產(chǎn) ， 是當(dāng)?shù)剡^節(jié)饋贈(zèng)親友的禮品之一 。龍眼酥以其色、香味、形俱付佳處領(lǐng)先地位，龍眼酥造型逼真、螺紋酥皮清晰，油潤濃香，細(xì)膩爽口等特點(diǎn) 。
四、石家村脆桃
石家村脆桃，其果頂及陽面有淺玫瑰紅暈，果肉白色 ， 硬溶質(zhì)，纖維少 ， 汁液中等，味純甜，離核，品質(zhì)上佳，成熟期限7月上旬，該品種果大 ， 質(zhì)硬，耐貯運(yùn) ， 是鮮食、加工兼用品種 。是四川省眉山市仁壽縣文宮鎮(zhèn)石家村的特產(chǎn) 。
五、黃豐柑橘
黃豐柑橘，黃豐鎮(zhèn)素有“柑橘之鄉(xiāng)”美譽(yù) 。該鎮(zhèn)不知火、青見、夏橙、愛媛等早中晚熟柑橘已獲綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證 。是四川省眉山市彭山縣黃豐鎮(zhèn)的特產(chǎn) 。
眉山特色美食有哪些
眉山特色美食有東坡泡菜、仁壽縣芝麻糕、凍粑、東坡肘子、峨眉糕等 。
1、東坡泡菜
又叫泡酸菜 ， 四川省眉山市東坡區(qū)特產(chǎn)，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，是四川泡菜的典型代表 ， 味道咸酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻 ， 開胃提神，醒酒去膩 ， 老少適宜，一年四季都可以制作，是中國四川家喻戶曉的一種佐餐菜肴 。
2、仁壽縣芝麻糕
是仁壽獨(dú)特的地方名特產(chǎn)品；其味馨香，糕質(zhì)細(xì)嫩，柔和化渣，甜而不膩，營養(yǎng)豐富，老幼皆宜，深受消費(fèi)者喜愛，并多次獲得產(chǎn)品和質(zhì)量榮譽(yù) 。
3、凍粑
是丹棱人十分喜愛的一種特色小吃，其制作食用也有上千年的歷史，是逢年過節(jié)贈(zèng)送親友的美食佳晶 。因民間主要在冬季制作，蒸熟后，待其凍卻保存待用而得名 。
4、東坡肘子
是蘇東坡制作的傳統(tǒng)名菜 。它有肥而不膩，粑而不爛的特點(diǎn)，色、香、味、形俱佳 ， 有人稱其為“美容食品” ， 外賓贊頌它“可列入世界名菜” 。
5、峨眉糕
它是用糯米、白糖、蜂蜜、豬油等原料精制而成 。色澤潔白，入口不粘，遇津即化 ， 味香甜 。
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