咖喱牛肉的做法
食材準備：
牛腩400克、土豆300克、胡蘿卜250克、洋蔥100克、咖喱粉5克、咖喱塊15克、白糖10克、鹽2克、
咖喱牛肉的做法步驟：
1牛腩、土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱粉、咖喱塊、白糖、鹽、雞粉、美極鮮醬油、橄欖油、蔥段、姜片、黃酒、醬油、八角、桂皮一小塊 。
2把牛腩切合適大小的塊洗凈，放入盆中用清水浸泡30分鐘 。
3然后把牛腩涼水下鍋煮開，水開后煮10分鐘 。
4把土豆塊下油鍋炸至為黃色撈出備用 。
5把煮好的牛腩倒入高壓鍋中 ， 高壓鍋中放入八角、桂皮 。
6再放入蔥段、姜片，倒入黃酒和醬油 。
7往高壓鍋中注入開水 。
8蓋好蓋子燜30分鐘 ， 然后倒出備用 。
9另起鍋燒熱，注入適量橄欖油倒入胡蘿卜塊，再放入兩片姜煸炒 。
10把胡蘿卜炒透后下入洋蔥塊煸炒 ， 煸炒出香味后撒入適量咖喱粉炒勻 。
11把咖喱粉炒香后放入燜好的牛肉和適量的牛肉湯 。
12湯燒開后放入一小塊咖喱塊 。
13咖喱塊溶解后倒入炸熟的土豆塊炒勻 。
14然后撒少許鹽再滴幾滴美極鮮醬油調(diào)味 。
15鍋中再放入少許白糖和雞粉提鮮 。
16最后用大火收汁 。
17把湯汁收70%后便可出鍋碼盤上桌食用 。
咖喱牛肉的做法
咖喱牛肉的做法如下：
工具/材料：牛肋條150克、小土豆1個、洋蔥1/3個、胡蘿卜1根、植物油7克、青椒1小段、鹽1/3小勺、黃咖喱粉1大勺、姜蒜適量、水適量 。
1、準備材料 。
2、土豆洋蔥胡蘿卜青椒分別洗凈切成小塊 。
3、姜蒜洗凈切碎 。
4、牛肉洗凈切小塊 。
5、將黃油放入鍋中，加熱至融化 。
6、放入姜蒜末炒香 。
7、倒入牛肉炒至變色 。
8、加入洋蔥炒香 。
9、放入胡蘿卜土豆翻炒均勻 。
10、加入咖喱粉 。
11、翻炒均勻 。
12、撿出土豆 ， 倒入盤中，放入高壓鍋蒸篦 。
13、蓋好蓋子，放上限壓閥 ， 大火加熱至上壓后轉(zhuǎn)中火煮30分鐘 。
14、待氣壓排盡后，揭蓋 。
15、倒入留有土豆的鍋中 。
16、加鹽，中火熬煮 。
17、湯汁濃稠，土豆軟爛，放入青椒翻炒至斷生 。
【咖喱牛肉的家常做法用哪個咖喱】18、出鍋，裝盤 。
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