操作方法01、挑選顏色鮮艷的桂花，小心翼翼地摘下，盡量不要把花弄殘 。記住只要花，不要花梗 。
02、將摘好的桂花放在水龍頭下清洗一下 。
03、去除桂花的澀味有兩種方法，一是用鹽腌制10分鐘，或者將桂花放入煮沸的水中過一下 。
04、將桂花和白糖裝入玻璃瓶中，一層白糖一層鹽 。裝入瓶子的八成即可 ， 最后一層一定要是白糖，而且要稍微厚點 ， 讓桂花與空氣隔絕以免上層的桂花腐敗 。蓋上瓶蓋 。
【怎樣自己DIY桂花糖？】05、一個星期左右 ， 又香又甜的桂花糖就腌制好了！開始享用吧 。
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