工具/材料五花肉、姜、大蔥、心里美蘿卜、黃瓜、白菜幫、香芹、香蔥、花生油、八角、花椒、甜面醬、干黃醬、手搟面、豆芽
操作方法【如何做炸醬面？】01、五花肉肥瘦分開，分別切丁 。
02、姜、大蔥切末備用 。
03、心里美蘿卜去皮，切絲 ， 黃瓜、白菜幫、大蔥切絲 。
04、香芹、香蔥切末 。
05、鍋中加入花生油、八角、花椒、大蔥末、姜末、肥肉丁 。
06、翻炒變色，然后加入瘦肉??，翻?。
07、加入一碗甜面醬、一勺干黃醬，小火不斷翻炒10分鐘 ， 防止糊鍋 。
08、水燒開 ， 放入手搟面煮熟 。
09、撈出過涼水 。
10、豆芽焯水 。
11、面中放入配菜，做好的肉醬，撒上蔥花即可 。
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