工具/材料蛋炒飯：胡蘿卜、火腿腸、玉米、毛豆、雞蛋、隔夜飯、蔥、鹽
番茄杯：番茄、雞蛋、毛豆、鹽、胡椒粉
操作方法01、將胡蘿卜、火腿腸切丁 ， 并準(zhǔn)備好玉米粒和毛豆粒 。
02、將胡蘿卜丁、玉米粒和毛豆粒，分別下鍋焯水后撈出 。
03、打雞蛋：將雞蛋的蛋黃和蛋清分離后，打散蛋黃，留蛋黃液備用 。
04、熱鍋起油 ， 倒入隔夜飯，用小火快速翻炒 。
05、在米飯中加入蛋黃液翻炒 ， 米飯炒散后加入胡蘿卜丁、火腿腸丁、玉米粒和毛豆粒翻炒均勻 。
06、最后撒點(diǎn)蔥花、鹽調(diào)味后，盛入便當(dāng)盒中，根據(jù)個(gè)人口味搭配上其他的配菜（這里用到的配菜是“番茄杯”），這樣一個(gè)蛋炒飯便當(dāng)就做好了 。
07、“番茄杯”做法如下：
將番茄切去頂部并挖空 。
08、打入一顆雞蛋 ， 放幾顆毛豆 ， 撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽和胡椒粉后，包上錫紙 。
【蛋炒飯便當(dāng)?shù)淖龇ā?/strong>09、放入預(yù)熱好的烤箱中，180昂嬋?0分鐘后取出，“番茄杯”就做好了 。
蛋炒飯便當(dāng)?shù)淖龇ǖ膬?nèi)容就分享到這里。
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