番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，經(jīng)常吃番茄可以降低血壓，保護(hù)血管 。用番茄燜瘦肉是一道很好吃的菜 ， 味道酸酸甜甜的，特別好下飯 。一起來(lái)看看番茄燜瘦肉的家常做法 。
工具/材料番茄、瘦肉、香菜、姜、蒜、花生油、醬油、料酒、鹽
操作方法01、把食材準(zhǔn)備好 ， 新鮮的番茄兩顆，瘦肉適量，香菜兩根 。這個(gè)分量剛好夠兩個(gè)人吃哦 。
02、番茄清洗干凈，去掉蒂 ， 然后切成丁狀 。番茄切小塊，更容易燜出番茄汁哦 。
03、瘦肉清洗干凈 ， 切成肉片，備用 。
【番茄燜瘦肉的家常做法】04、香菜清洗干凈，切碎；姜去掉姜皮 ， 剁碎；蒜頭也一起剁成蒜蓉 。
05、把剁碎的姜蒜沫一起加入瘦肉中 ， 再加入少許鹽、醬油、花生油，攪拌均勻，腌制一會(huì) 。
06、熱鍋下油，放入姜蒜煸香，然后倒入腌制好的瘦肉 ， 翻炒均勻 。
07、把瘦肉炒到變顏色后，就倒入番茄丁 ， 翻炒均勻 ， 把番茄炒出少許水分后，蓋上鍋蓋，中火燜 。
08、燜到番茄丁變成番茄汁 ， 就可以關(guān)火了，加入少許鹽調(diào)味，即可裝盤(pán)，撒上香菜，美味的番茄燜瘦肉就做好了 。
番茄燜瘦肉的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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