簡要回答鹵菜中知名度比較高的就是油燜大蝦了，基本家里來客人都會(huì)出現(xiàn)在餐桌上，而今天就來教大家如何制作色澤紅亮，鮮嫩微甜的油燜蝦！
01、首先準(zhǔn)備蝦蔥姜及料酒、生抽、老抽、白糖、醋、鹽、等調(diào)味料 。
02、然后將蝦減掉腳，挑出蝦線，清理干凈 。
03、起鍋燒油，放入大蝦，煎至兩面泛紅，輕輕壓蝦頭壓出蝦油，隨后放入蔥姜炒出香味，加入料酒生抽老抽然后倒入醋，加入白糖以及鹽進(jìn)行調(diào)味 。
【家常油燜大蝦簡單做法】04、大火收汁，翻炒均勻后即可出鍋 。
家常油燜大蝦簡單做法的內(nèi)容就分享到這里。
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