簡要回答請人幫忙就得請客吃飯，而今天給大家分享20道家庭請客必備菜譜，做法簡單 ， 味道鮮美，擺上餐桌還有牌面，以后就不用拉著客人去餐廳花冤枉錢了 。
詳細內(nèi)容01、糖醋排骨
做法：鮮排骨焯水沖洗 ， 瀝干水分后加鹽、料酒、醬油以及蔥姜水進行腌制五分鐘去腥，隨后將排骨放在高壓鍋燉四分鐘即可關火，鍋涼后撈出排骨 ， 熱油下番茄醬陳醋白糖等調(diào)味料進行小火熬制掛汁，粘稠后將排骨倒入 ， 撒芝麻裝盤 。
02、螞蟻上樹
做法：粉絲冷水泡軟備用，青椒胡蘿卜切末蔥姜切末備用，小火加豆瓣醬炒出紅油，將買回的肉末倒入紅有種，炒至發(fā)白，加入糖和胡蘿卜青椒蔥姜末，兌水莫過肉末即可放入粉絲，稍微收汁就可以裝盤 。
03、山藥紅燒肉
做法：五花肉切段，焯水去腥 ， 撈出切成小塊，起鍋燒油，將五花肉翻炒出油，加入白糖炒糖色，放入準備好的八角桂皮香葉等大料，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉一個小時，加入去皮山藥燉爛裝盤 。
04、荷葉粉蒸肉
做法：五花肉切成薄片，料酒、生抽、腐乳汁進行腌制二十分鐘，將蒸肉米粉加入五花肉，并讓肉裹上米粉 ， 隨后蓋上荷葉進行蒸四十分鐘，裝盤用蔥花點綴 。
05、尖椒土豆絲
做法：土豆切絲放盆里備用，尖椒切絲備用，土豆絲控干水分放入油鍋，加入蒜、尖椒進行翻炒 ， 加入醬油、醋、干辣椒調(diào)味，翻炒均勻出鍋 。
【家庭請客必備8道菜】06、菠蘿咕咾肉
做法：去皮五花肉切成塊 ， 加入淀粉料酒鹽進行腌制，胡蘿卜芹菜洋蔥放入燒好的水中煮五分鐘，然后將肉放入油鍋炸至金黃撈出，進行復炸，而后起鍋燒油放番茄醬 ， 倒入炸好的肉，放入焯水的菜，翻炒均勻裝盤 。
07、內(nèi)牛肉
做法：牛肉橫切成薄片，用白糖腌制十分鐘，加水進行攪拌，加入醬油味精料酒進行腌制15分鐘，起鍋燒油放入腌好的牛肉進行翻炒，六成熟即可撈出裝盤 。
08、韭菜炒香干
做法：起鍋燒油 ， 下入紅椒絲以及香干進行翻炒，加入鹽味精調(diào)味 ， 不停翻炒直到香干變軟，加入韭菜進行翻拌 ， 韭菜軟了即可出鍋 。
家庭請客必備8道菜的內(nèi)容就分享到這里。
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