很多時候一樣好的食材擺在面前，很多人望著面前的食物發(fā)愁，不知道該如何用它做出一道每位佳肴 。鴿子蛋對于尋常人家來說，并不常見，怎樣用它做出一道美味，今天就向大家介紹一道鴿子蛋的美味——杏鮑菇青椒炒鴿子蛋 。
工具/材料鴿子蛋8個，杏鮑菇1個 ， 青椒1個，火腿腸50克
鹽，糖 ， 料酒 ， 姜，胡椒粉 ， 蠔油，雞精
操作方法01、青椒洗凈，切小塊，杏鮑菇洗凈切小塊，火腿腸切小塊 。
02、鴿子蛋洗凈，放小鍋 。用冷水，小火煮熟 。
03、把鴿子蛋放入冷水，慢慢剝?nèi)サ皻?。
04、鴿子蛋用油煎一下盛出 。
【杏鮑菇青椒炒鴿子蛋】05、杏鮑菇用開水焯一下?lián)瞥?。
06、等鍋里油熱 ， 下姜末爆香，先放下青椒，再放杏鮑菇煸炒 。
07、待青椒有些轉(zhuǎn)色，放下鴿子蛋，火腿腸 ， 料酒煸炒 。
08、加鹽，糖 ， 蠔油，胡椒粉、雞精，煸勻即可出鍋 。
杏鮑菇青椒炒鴿子蛋的內(nèi)容就分享到這里。
