圓蔥肉質(zhì)柔嫩，汁多淡辣 ， 具有刺激食欲 ， 幫助消化，維護(hù)心血管健康等功效 。芹菜質(zhì)地脆嫩，氣味芳香，具有降壓，降血脂，健腦安神等功效 。雞蛋味道鮮美 ， 營養(yǎng)豐富 。把三種食材放在一起同炒，營養(yǎng)味美，清新爽口，口味極佳，是一道美味可口的菜肴 。下面介紹圓蔥芹菜炒雞蛋的家常做法 。
工具/材料【圓蔥芹菜炒雞蛋的家常做法】圓蔥 2個，芹菜 150克，雞蛋 2個 。
蔥，姜，鹽，味精，五香粉，醋，料酒，油 。
操作方法01、圓蔥去皮，用水清洗干凈，控干水分，切成絲 。
02、芹菜收拾清洗干凈，控干水分，切成寸段 。
03、雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液 。切好蔥，姜備用 。
04、芹菜用水焯一下，水開后入鍋10秒鐘撈出，迅速用冷水過涼，瀝干水分 。
05、雞蛋用鍋炒出來，炒至八分熟，盛出備用 。
06、鍋里放入油加熱，油熱后放入蔥，姜爆鍋 。放入芹菜翻炒，放入五香粉 。
07、芹菜炒至五分熟，放入圓蔥翻炒，放入少許料酒，滴少許醋，放入鹽 。炒至圓蔥斷生 ， 放入炒好的雞蛋 。
08、雞蛋略翻炒一下 ， 放入味精，關(guān)火出勺 。
圓蔥芹菜炒雞蛋的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 怎樣做美味的雞腿菇炒肉？
- 荷蘭豆炒香菇的家常做法
- 怎么做美味的青椒土豆絲炒肉
- 韭黃炒香菇的家常做法
- 胡蘿卜韭黃炒雞蛋的家常做法
- 雙椒炒豬肝的家常做法
- 怎樣做美味的清炒上海青？
- 怎樣做美味的土豆茄子炒肉末？
- 怎樣做美味的彩椒炒肉？
- 圓蔥青椒炒杏鮑菇的家常做法