過(guò)年吃什么魚好
過(guò)年吃什么魚寓意好：
【過(guò)年吃什么魚最實(shí)惠又好吃】鱖魚，過(guò)年吃鱖魚 ， 有“富貴有余”的美好寓意 。所以，鱖魚也是年菜重要的選擇之一 。數(shù)百年以來(lái)，鱖魚獨(dú)占“春令時(shí)鮮”的榜首 。
過(guò)大年吃什么魚最好
過(guò)大年可以吃的魚品種很多 ， 比如：鱸魚、鯉魚、加吉魚、安康魚、多寶魚等 ， 但覺(jué)得最好的還是清蒸鱸魚，下面介紹清蒸鱸魚的做法：
主料：鱸魚適量、蒸魚豉油5克 。
輔料：料酒3克、姜絲適量、椒片適量、雞粉3克、鹽3克 。
步驟：
1、清理鱸魚 。
2、再放入料酒、姜絲、辣椒 。
3、放入沸水鍋中，大火蒸6~8分鐘即可 。
4、倒入雞粉、鹽、蒸豆豉汁、調(diào)魚汁 。
5、將出鍋的魚淋上調(diào)料汁 。
6、出鍋即可食用 。
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