不知你們有沒有發(fā)現(xiàn)，家里每次炒白菜吃 ， 最后剩下的都是菜梗，反正我們家就是這樣，覺得很浪費，所以今天我把菜葉和菜梗分開來炒，菜梗搭配肉絲爆炒，肉絲和菜梗互相吸味，做出來的成品非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料白菜梗150克，瘦肉150克，蒜米、姜蓉適量，生抽、料酒適量 。
操作方法01、白菜有好多個品種，有青梗和白梗的白菜 ， 今天我用的是青梗白菜，首先把白菜葉和梗分開，然后把梗切成一段段，放到水里清洗干凈 。
02、瘦肉切成粗絲 ， 加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘 。
03、開火下油，放蒜米進去爆香 。
04、肉絲下鍋，大火翻炒至變色，然后鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格 。
05、放菜梗到鍋空格，加適量的鹽煸炒一下 。
【白菜梗炒肉絲的做法】06、蓋上蓋子焗3分鐘左右 。
07、然后打開蓋子，下幾粒味精翻炒一下有可以了 。
白菜梗炒肉絲的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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