【豆角胡蘿卜炒肉片的家常做法】豆角富含維生素和植物蛋白質(zhì)，有解渴健脾、益氣生津之功效 ， 非常適合秋季食用 。搭配胡蘿卜和肉片做成的炒菜 ， 不僅營養(yǎng)更全面 ， 而且口感更鮮美，還非常下飯呢 。
工具/材料豆角200g
胡蘿卜1根
五花肉150g
食用油1小勺
生抽1小勺
蠔油1小勺
生姜適量
料酒1小勺
白糖1小勺
操作方法01、五花肉用溫水清洗干凈，切成薄片 。
02、豆角掐去兩頭 ， 再掐成小段，用清水沖洗干凈，瀝干水分放入盤中待用 。
03、胡蘿卜洗凈后去皮，然后切滾刀塊 。
04、油鍋燒熱后，放入姜片爆香，然后放入五花肉片 。
05、炒至肉片變色 ， 依次加入1小勺料酒、生抽、蠔油和白糖 。
06、翻炒均勻后，加入切成小塊的胡蘿卜 。
07、再加入豆角，炒勻，加入少許水 ， 大火煮開后轉(zhuǎn)中火2分鐘左右 。
08、在豆角和胡蘿卜變軟后，轉(zhuǎn)大火，當湯汁變得濃稠時就可出鍋裝盤了 。
豆角胡蘿卜炒肉片的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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