香菇是長在木材上的真菌 ， 味道鮮美，香氣沁人，有“菇中皇后”的美譽 ， 常吃香菇可以有效降低血脂 ， 增強人體免疫力 ， 將香菇和五花肉放在一起炒一下 ， 非常好吃 ， 今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的香菇炒肉？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料香菇適量，五花肉適量，姜適量，青椒適量，紅椒適量，小蔥適量，鹽適量，五香粉適量，雞精適量，生抽適量，老抽適量 。
操作方法01、準備適量鮮香菇，洗凈后去根兒備用，一般4到5個就可以炒一盤兒 。再準備適量青椒和紅椒洗凈，然后選適量新鮮的五花肉，洗凈備用，
02、將鮮香菇切成薄片兒 ， 青椒和紅椒切絲備用，讓五花肉切成薄片兒 。注意，香菇盡量切得薄一些，這樣比較容易熟 。
03、準備適量姜，洗凈后切成姜片兒，炒鍋中放入適量油 ， 放入姜片爆香，然后將五花肉倒入鍋中翻炒均勻，炒至肉色發(fā)白就差不多了 。
04、加入適量食鹽，再加入適量老抽，這樣五花肉的色澤更加好看 。
【怎樣做美味的香菇炒肉？】05、將切好的香菇倒入鍋中，翻炒均勻，加入適量清水，炒至香菇發(fā)軟，這樣香菇的口感更好 。
06、將切好的青紅椒絲倒入鍋中，和香菇一起翻炒 ， 青椒不僅營養(yǎng)，而且色澤明艷，非常好看 。
07、加入適量生抽，雞精，五香粉，攪拌均勻 。注意，香菇本來就有非常好的鮮味，不要放太多雞精 。
08、炒熟之后，出鍋裝盤，再準備適量小蔥，切碎后撒在上面就可以吃了，非常美味 ， 家里人都非常喜歡 。
怎樣做美味的香菇炒肉？的內(nèi)容就分享到這里。
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