天上龍肉，地下驢肉！意思是說天上最美味的是龍肉，而世間最美味的就是驢肉了 。驢肉好吃，用青辣椒炒一炒，味道也很好 。下面小編就將炒驢肉的做法分享給大家，希望大家喜歡 。
工具/材料驢肉、青辣椒、小米辣椒、大蒜、姜、白酒、生抽、鹽、醬、淀粉
操作方法01、驢肉清水洗凈后，切成絲 。
02、在驢肉絲里加生抽、鹽、水淀粉拌勻 ， 腌二十分鐘 。
03、大蒜剝皮洗凈后切塊，姜洗凈切片，小米辣椒切小段 ， 青辣椒斜切成片 。
04、起鍋燒熱，下油，下花椒、大蒜、姜片爆香 。
05、下驢肉翻炒至變色，加小米辣椒段和醬料翻炒均勻 。
06、倒青辣椒翻炒，加適量鹽翻炒均勻后起鍋 。
【炒驢肉家常做法】07、起鍋裝盤 。
炒驢肉家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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