以往肉丸子我總拿來煮湯或者打火鍋 ， 夏天來了 ， 天氣熱，味口也不好，那么今天我來把肉丸子炒青椒吧，好吃，下飯 ， 又簡單，一起來看看吧 。
工具/材料豬肉丸350克青椒三個大蒜籽三瓣香蔥二根生粉一勺雞粉半勺白糖半勺
操作方法01、這是新鮮肉丸子，不用解凍 ， 像切魷魚那樣打成花 ， 豎著切再橫著切，但不要切斷 ， 做出來還是整個的，但是更容易入鹽味，也好看 。
02、把辣椒切開，把辣椒籽去掉，再洗干凈切片備用 。大蒜籽去皮切碎，香蔥洗干凈切成段，都放在一個盤子里備用 。
03、鍋燒七成熱，放適量花生油，把打了花的肉丸子倒下去，中火翻炒一下，然后再放半碗水煮干 。
04、水煮干后把辣椒再放下去翻炒，因為這種辣椒很嫩，只需稍稍炒一下就好 。
05、接著用生粉 ， 白糖，醬油，水，調制一碟淀粉水倒入鍋里 。
06、最后把香蔥放下去，再放一小勺鹽，半勺雞精，翻炒至收汁即可 。
07、關火，裝盤上桌 。簡單又美味的辣椒炒肉丸子做好了，你學會了嗎？
特別提示【青椒炒肉丸子的簡單做法】肉丸子打成花更能讓各種醬料融入到肉丸子里面，這樣做出來的菜才有味道 。
青椒炒肉丸子的簡單做法的內(nèi)容就分享到這里。
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