酸芋苗，是用芋頭苗腌制成的酸菜 ， 用酸芋苗和小米辣搭配豬肉爆炒，炒出來的成品酸酸辣辣的非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料酸芋苗150克，豬肉200克，小米辣、蒜米適量 ， 2勺生抽，1勺料酒 。
操作方法01、酸芋苗、小米辣、蒜米準備好 。
02、瘦肉切成小片，加1勺生抽 ， 1勺料酒腌制幾分鐘 。
03、開火下油 ， 放肥肉片進去 ， 小火炸煎出油 ?！疽驗樗嵊竺缥投?，所以用肥肉煎出油再炒就更香】
04、肥肉煎出油后 ， 放瘦肉進去翻炒一下 。
05、然后放蒜米、小米辣進去翻炒入味 。
06、再放酸芋苗進去 ， 撒少量的鹽花，大火翻炒2分鐘左右 。
【豬肉炒酸芋苗的做法】07、最后下幾粒味精翻炒均勻就可以上碟了 。
豬肉炒酸芋苗的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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