這道家常菜以紫色長茄為主要食材 ， 以煮熟的肉絲、姜蔥蒜做配料，用生抽和老抽調(diào)味 。成菜味道咸鮮可口，特別適合下飯吃 。下面小編就將這道菜的做法分享給大家 。
工具/材料茄子、豬肉、姜、蔥、蒜、老抽、生抽、鹽、味精、水淀粉
操作方法01、茄子洗凈后切成滾刀塊 ， 煮熟的豬肉切成條，姜洗凈切片，大蒜剝皮洗凈切兩半 ， 蔥洗凈切段 。
【醬燒茄子怎么做好吃】02、起鍋燒熱，下豬油和菜油 。等油燒熱后 ， 下姜蔥蒜爆香 。
03、下豬肉條一起翻炒，加入生抽、老抽翻炒均勻 。
04、下茄子塊翻炒均勻后 ， 加適量清水燜煮。
05、燒至茄子軟熟時(shí)，加適量鹽和味精 。
06、起鍋前加入水淀粉勾芡 。
07、起鍋裝盤 。
醬燒茄子怎么做好吃的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 醬燜茄子的家常做法
- 怎樣炒腰花好吃
- 怎么做雞蛋面？
- 水果湯怎么做最好喝最簡單的
- 自助沒有水果盤怎么擺水果
- 兔子有關(guān)的水果拼盤怎么做
- 怎么做好吃的菠蘿炒豬肉的做法
- 整條魚怎么做好吃不腥
- 青椒炒牛肚的做法 青椒炒牛肚怎么做好吃
- 海參怎么炒好吃又簡單