工具/材料主料:豆腐 ， 蒜苗配料:食用油，鹽，味精 ， 芡粉，郫縣豆瓣
操作方法01、現(xiàn)將豆腐切成不是很厚的正方形塊狀，在開水里住煮過兩個鐘撈起 ， 然后把水分晾干放置變冷 。
【熊掌豆腐怎么做】02、在鍋里加入食用油，把豆腐一片一片放入鍋中炸成金黃色，記住豆腐的兩面都要炸，并且要掌握到火候，開中火炸豆腐，把炸好的豆腐就可以盛出來了 。
03、之后繼續(xù)放入食用油在鍋中，放入蒜苗爆炒，看到蒜苗快炒焉了這是就把豆腐放入鍋中一起炒，然后把郫縣豆瓣放在鍋里 。
04、加入一點清水在鍋中，把勾兌好的芡粉水放入鍋里翻炒一會兒，然后放入調(diào)味料，熊掌豆腐就可以出鍋了
熊掌豆腐怎么做的內(nèi)容就分享到這里。
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