工具/材料羅非魚(yú)2條，番茄3個(gè)，小米辣、姜片適量，1勺老干媽醬，2勺生抽 。
操作方法01、把羅非魚(yú)清理干凈，番茄準(zhǔn)備好 。
02、番茄切成片，姜片、小米辣、老干媽醬準(zhǔn)備好 。
03、開(kāi)火下油 。
04、把魚(yú)擺到鍋里撒點(diǎn)鹽 ， 用小火煎6分鐘左右 。
【番茄燜土羅非魚(yú)】05、然后把魚(yú)翻轉(zhuǎn)再煎 。
06、再煎5分鐘左右，把魚(yú)兩面煎得金黃色鏟上碟子 。
07、再開(kāi)火下油，把蒜米姜片放到鍋里爆香 。
08、然后放番茄進(jìn)去，加適量的鹽翻炒一下 。
09、加小半碗水，蓋上鍋蓋焗3分鐘 。
10、然后打開(kāi)鍋蓋，用鍋鏟把番茄壓成果泥 。
11、加1勺老干媽醬、2勺生抽 。
12、翻炒均勻，然后羅非魚(yú)回鍋 。
13、用鍋鏟把番茄泥鋪在魚(yú)面上，燜2分鐘就可以上碟了 。
番茄燜土羅非魚(yú)的內(nèi)容就分享到這里。
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