操作方法01、在做之前我們先準(zhǔn)備一下材料 。材料準(zhǔn)備如下：主料：風(fēng)干雞一只 。配菜料：萵筍，香菇 。（配菜可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行添加）香油，姜蒜，鹽，做菜的佐料 。
02、將材料都備好了之后 ， 先將風(fēng)干雞洗干凈，最好是沖洗 。（將風(fēng)干雞上面的味道都沖洗下去）然后將風(fēng)干雞放入盆中，加入溫水浸泡 。時間大概是一晚上左右 。（所以要吃的話，一定要提前一天準(zhǔn)備）
03、在浸泡的時候經(jīng)常去按一按，看看雞吸水沒有 。若有 ， 及時加水 。然后將泡好的雞進(jìn)行切塊，將已經(jīng)切塊好了的雞放進(jìn)鍋中稍微煮一下，大概5分鐘左右 ， 撈起來 。
04、將鍋中的水倒掉，在鍋中放入香油，加入姜蒜炒香，放入雞進(jìn)行煸炒，待雞大概炒到6成熟的時候，將配菜萵筍和香菇放進(jìn)去，加入水，再加入鹽以及其他的佐料 。
【風(fēng)干雞的家常做法】05、將鍋蓋蓋上 ， 當(dāng)鍋中水燒干時，雞就差不多做好了，這個時候我們可以嘗一嘗菜的鹽味，看看是否需要添加其他佐料，最后大火煸炒一下，起鍋 。
風(fēng)干雞的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 生蠔的做法大全：清蒸生蠔的做法
- 蘿卜粉條餡包子的做法
- 發(fā)酵的茶葉水能澆花嗎
- 400元一斤的紅茶葉算什么檔次的
- 幾年的陳茶葉能不能喝
- 菠蘿與鳳梨的區(qū)別在哪兒
- 家庭自制糖葫蘆的做法
- 燒麥的做法，燒麥怎么做才好吃
- 簡單易做的腌青蘿卜
- 水炒生菜的家常做法