0-3歲是寶寶生長發(fā)育最快的階段，對營養(yǎng)的需求也比較旺盛 。這一時期的的飲食，直接關(guān)系到孩子的大腦和免疫系統(tǒng)的發(fā)育 。在寶寶不同的生長階段 ， 需要的營養(yǎng)物質(zhì)也有所不同 。因此家長要根據(jù)寶寶的需求來給寶寶搭配富含不同營養(yǎng)物質(zhì)的飲食 。
4—6個月
4—6個月的寶寶飲食仍以母乳（或配方奶）為主，輔食添加以嘗試吃為主要目的 。添加的量從少量開始，即從1~2勺開始，以后逐步增加 。主要提供流質(zhì)及泥糊狀食品 ?？梢来翁峁╄F強化米粉 ， 蔬菜泥)后，水果汁，雞蛋黃 。總體來時4-6個月寶寶輔食是從流質(zhì)型向吞咽型過渡 。
1、米粉
原料：1匙米粉，溫水
做法：1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時針方向調(diào)成糊狀 。
2、米湯
【寶寶飲食食譜】原料：硒米
做法：將鍋內(nèi)水燒開后 ， 放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用 。
功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、硒、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等 。
3、蛋黃粉
原料：雞蛋一個
做法：新鮮雞蛋一個，將雞蛋洗凈，把雞蛋放入冷水中，水開后中火煮5-7分鐘 ， 剝雞蛋殼，取出雞蛋黃，研磨成粉 。然后用水沖泡調(diào)成糊狀哺喂 。也可以直接買市售速溶嬰兒蛋黃粉沖泡，營養(yǎng)價值更好 。
6—8個月
在6—8個月 ， 應(yīng)繼續(xù)讓寶寶吃泥狀的、糊狀的和半固體的食物 。在7—8個月，要讓寶寶學(xué)會吃高質(zhì)量的菜粥或爛面條 。這是寶寶學(xué)習(xí)咀嚼和吞咽的好食材，在這關(guān)鍵時期學(xué)會吃菜粥或爛面條，就可以順利過渡到吃軟飯或其他面食 。
1、肝肉泥
原料：豬肝和瘦豬肉，姜汁適量
做法：將豬肝和瘦豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥 。然后將肝泥和肉泥放入碗內(nèi)，加入少許冷水、料酒、姜汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用 。
功效：有利于改善貧血 。
2、豬骨胡蘿卜泥
原料：胡蘿卜1小段 ， 豬骨適量
做法：豬骨洗凈，與胡蘿卜同煮，并滴2滴醋進去 。待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時撈出豬骨和雜質(zhì)，用勺子將胡蘿卜碾碎即可 。
功效：豬骨中的脂肪可促進胡蘿卜素的吸收 。
3、雞汁土豆泥
原料：土雞一只，土豆1/4個，姜適量
做法：將土雞洗凈斬塊，入沸水中焯一下，慢火熬湯，取部分湯汁冷凍 。土豆洗凈去皮上鍋蒸熟，取出研成泥 。取雞湯2勺，加入少許鹽，稍煮 ， 澆到土豆泥中即可 。
8-12月
這階段的目標(biāo)是逐步建立全天三餐三點的飲食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高質(zhì)量的菜粥或爛面條 ， 上午9點及下午3點左右各一次點心，一天共有6次 。到8個月時大多數(shù)寶寶也能夠吃“手指食物”（能被寶寶獨自吃下去的食物） 。到12個月時 ， 大多數(shù)寶寶可以吃的食物類型和其他家庭成員一樣 。要避免可能引起窒息的食物 。
1、小米山藥粥
原料：鮮山藥 ， 小米，白糖 。
做法：將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，然后加白糖適量，空腹食用 。
功效：可治脾胃素虛，消化不良，大便稀溏 。
2、胡蘿卜玉米渣粥
原料：玉米渣 ， 胡蘿卜
做法：先將玉米渣煮爛，后將胡蘿卜切碎放入，煮熟，空腹食 。
功效：消食化滯，健脾止痢 。
3、八寶粥
原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量
做法：將原料洗凈后同入電飯煲內(nèi)熬煮成粥放入冰糖即可 。
功效：全面補充營養(yǎng)素，強身健腦 。
1-3歲
1—3歲之間是一個關(guān)鍵期 ， 是逐漸向成人化飲食模式轉(zhuǎn)變的交替時期 。此階段繼續(xù)做好三餐三點的飲食模式 。食物的種類和稠度要不斷增加 。原先不能吃的東西也要逐漸加入進來，由最初吃的粥、軟飯、爛面條逐漸變成一些干飯，另外也可嘗試小餛飩、餃子、饅頭，薄餅等 。
1、番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、蔥適量
做法：將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時后切成1cm見方的小塊；番茄切小塊 。將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘 。鍋內(nèi)加少許油，油熱后加蔥、姜爆香 ， 放進番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可 。
功效：補充蛋白質(zhì)和維生素A 。
2、香干肉絲
軟豆干，精肉，小蔥，韭黃 ， 姜絲、糖、雞精少許，濃濕淀粉、稀濕淀粉各1小勺
做法：將精肉切成細絲，拌入少許糖和精鹽 ， 加入濕淀粉攪粘 。將豆干切成細絲；小蔥、韭黃切寸段 。起油鍋，放入姜絲爆香，放入肉絲滑散，變色，放入豆干、蔥段和韭黃段 ， 適量加鹽和雞精炒熟，淋入稀薄的濕淀粉稍炒即可 。
功效：補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì) 。
3、炒三丁
原料：雞蛋，豆腐，黃瓜 ， 淀粉少許，蔥、姜適量
做法：將雞蛋黃放入碗內(nèi)調(diào)勻，倒入抹油的盤內(nèi)，上籠蒸熟，取出切成小丁 。將豆腐、黃瓜切成丁 。熱鍋入油，蔥姜爆香，再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細鹽，燒透入味，水淀粉勾汁即成 。
功效：補充蛋白質(zhì)，可以除熱、解毒 ?？芍委熝屎砟[痛 。
寶寶飲食食譜的內(nèi)容就分享到這里。
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