梅子酒的做法
導語：梅子的做法是很多的，不如下面我把它的酒的做法告訴你吧 。
梅子酒的做法食材：
主料青梅2500g
輔料：冰糖適量，九江雙蒸酒5l
做法：
1.青梅挑選個大，質硬，皮青的
2.用鹽水浸泡后用涼開水徹底洗凈
3.徹底晾干，必須一點水都不掛
4.這是2.5L的九江雙蒸酒，據說這個泡青梅效果最好
5.開蓋后倒出一碗酒
6.青梅逐個在這碗酒內洗凈
7.過酒的青梅放入酒瓶內
8.冰糖按個人口味添加 ， 這個在酒的作用下會消耗掉糖份，據說5斤酒兌3斤冰糖，我不太愛吃甜，所以放得比這個標準要少
9.加完冰糖后封蓋，保存三個月就可以喝了，但是梅子酒泡的時間越長越好喝，一般一年才開封小貼士梅子一定要洗凈晾干，否則梅酒會變質向你推薦： 青梅的做法
自制梅子酒的做法 ， 自制梅子酒怎么做好吃，自制
此法和方法二的制作方式類似，只是釀制的酒采用了上海崇明的米酒浸泡，其口味更清淡 。
①先將梅子洗凈、晾干 ， 在大口瓶中放入冰糖 。
②再鋪上一層新鮮的梅子 。
③一層梅子，一層冰糖，瓶口留有余地 。當然 ， 梅子越多，浸泡出來的梅子酒的果香味更濃 。
④再將崇明出品的米酒灌入瓶中，加蓋密封保存(擱置陰涼地 ， 勿見太陽) 。
⑤一月之后，再打開瓶蓋嘗試口味如何，此時還可以繼續(xù)加入適量冰糖，直至三四個月之后梅子出味
自制梅子酒做法 自制梅子酒如何做
1、材料：梅子2000克，白酒2000克，冰糖400克 。
2、把梅子洗凈用涼開水過一下晾干水 。
3、放入玻璃瓶中倒入二十幾度的白酒 。
4、加冰糖比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0.5 。糖分幾次添加.不要一次加完，糖多可以減低酒的度數 。
【自制梅子酒用什么酒做法】 5、蓋上蓋密封保存，過了一個月，嘗試一下味道，之后還可以繼續(xù)追加冰糖，直至三四個月之后（每個月晃動一下瓶子），此酒才能飲用（否則，梅子不能充分出味） 。
自制梅子酒用什么酒做法的內容就分享到這里。
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