淮北的特色小吃有濉溪烙饃、老城辣湯、百善硬面大卷、死面鍋餅、淮北油酥燒餅、臨渙燒餅、丁家壯饃、南坪杠子饃 。
1、臨渙燒餅
臨渙燒餅是安徽淮北的特色小吃，有著非常悠久的歷史 。臨渙燒餅選用面粉、蔥花，芝麻，生豬油為主要原料 ， 采用傳統的制作工藝制作而成，所制作出來的臨渙燒餅色香味俱全 ， 吃起來美味無比 。
2、丁家壯饃
丁家壯饃是安徽淮北的特色小吃，有著非常悠久的歷史，選用優質的面粉為主要原料，在采用傳統的制作方法制作而成 ， 所制作出來的丁家狀饃色味純正、香脆可口 。
3、南坪杠子饃
【淮北有哪些特色小吃 安徽淮北特產】南坪杠子饃是安徽淮北的特色小吃，有著非常悠久的歷史 ， 其制作工藝也十分精細，選用優質的面粉為主要原料 ， 南坪杠子饃發面的方法為傳統的酵母發酵法，功夫主要在和面上，最后所制作出來的杠子饃味道純正，軟硬適口，色澤漂亮 。
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