【南安有哪些特色小吃 福建南安特產】南安的特色小吃有洪瀨雞爪、芋圓湯、官橋肉棕，牛肉羹、酸菜面、詩山鹵面、洪瀨雞卷、嫩餅、面線糊、蚵仔煎、九層粿、英都麻糍、碗糕 。
1、洪瀨雞爪
洪瀨雞爪是福建南安的傳統風味小吃，有著悠久的歷史 。南安的洪瀨鎮因鹵味雞爪而出名，所以其又被稱為“洪瀨雞爪” 。洪瀨雞爪是泉閩南人對洪瀨鹵味的統稱，其實 ， 如今遠近聞名的洪瀨雞爪并不僅僅只有鹵雞爪 ， 這些年陸續開發有鹵雞尖、鹵豬耳、鹵鴨舌、鹵鴨脖、鹵筍、鹵鴨腸、鹵鵝翅等十多種現做鹵味，吃起來非常美味 。
2、九層粿
九層粿是福建南安的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，已經無法追究其來源了 。選用糯米、白糖為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的九層粿口感滋潤細膩，吃起來松脆 ， 淡甜 。
3、英都麻糍
英都麻糍是福建南安的特色小吃，有著非常悠久的歷史，選用糯米、芝麻為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成 ， 再配以芝麻，花生仁，吃起來軟糯可口，十分美味 。
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