重慶土特產榨菜叫什么重慶的特產榨菜 _云知道

【重慶土特產榨菜叫什么重慶的特產榨菜】重慶土特產榨菜叫涪陵榨菜。涪陵榨菜是重慶涪陵地區的知名土特產，和法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍并稱為世界三大名腌菜。

重慶土特產榨菜叫什么
重慶土特產榨菜在全國都非常有名，涪陵榨菜選用的是涪陵特有的青菜頭，經過獨特的工工藝，制作成香脆可口的風味產品，涪陵青菜頭外觀近圓形或扁圓球形，外皮是青綠色，肉質潔白而肥厚，口感嫩脆，不僅好吃，而且富含人體所必需的多種蛋白質、糖、維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素，鮮香味美，有多種做法和獨特妙用。