豌豆黃是北京的特產 。豌豆黃是北京春夏季節的一種美味食品，原本為民間小吃 ， 一般加有小棗制作而成，俗稱糙豌豆黃兒，常見于春季廟會場合 ， 放在罩有濕藍布的獨輪車上賣，后來傳入宮廷 。
豌豆黃是哪里的特產
【豌豆黃是哪里的特產 豌豆黃特產是哪的】豌豆黃俗稱細豌豆黃兒，是北京傳統特產小吃 ， 絕對是地道的京城零食 。豌豆黃原為民間小吃，后來傳入宮廷，清代宮廷的豌豆黃用上等白豌豆作為原料，做出來的成品色澤淺黃、晶瑩剔透、口感細膩、清涼爽口、入口即化，豌豆軟爛成糊，搭配白糖和桂花，蜂蜜和蜜糕，味道更好 。
豌豆黃怎么保存
冷藏法
豌豆黃放在冰箱里面的冷藏層，這個吸多保存3天左右 。
真空法
把豌豆黃放入真空壓縮袋里面保存 。
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