常熟有哪些特產江蘇常熟特產有哪些 _云知道

常熟的特產有蕈油面、叫化雞、酒釀餅、蓮子血糯飯、盤香餅、桂花栗子、河豚、桂花酒、虞山綠茶、沈巷葡萄、寶巖楊梅、福山鰣魚、常熟紅木雕刻、幢鍋油雞、王莊西瓜。
1、虞山綠茶

虞山綠茶是江蘇常熟的特色名茶，有著非常悠久的歷史，最早種植茶樹始于清代，其產地地理環境獨特，氣候良好，土壤肥沃，非常適合茶樹的生長，所產出的綠茶香氣濃郁，湯色清而耐沖泡，幽香撲鼻，湯色翠綠清澈，味道甘甜。
2、叫化雞

叫化雞是江蘇省蘇州常熟的地方傳統名菜，有著悠久的歷史了，相傳創始于明末清初年間，其制作方法相對來說比較簡便，選用雞為主要原料，然后宰殺除內臟洗凈，用黃泥將雞全部涂抹，然后置于火中煨烤，這樣制作出來的叫化雞酥爛肥嫩，風味獨特，還含有蛋白質，氨基酸等豐富營養。
3、酒釀餅

【常熟有哪些特產江蘇常熟特產有哪些】酒釀餅是江蘇常熟的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，面是用清酒釀來發的，由于氣候的原因，往往只適合賣一季，最佳的品嘗時節是在清明前后，其制作工藝十分精細，所制作出來的酒釀餅甜肥軟韌，油潤晶瑩，色澤鮮艷，滋味分明。

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