昆明有哪些特產昆明特產 _云知道

云南昆明的特產有鮮花餅，汽鍋雞，石林乳餅，宜良烤鴨，昆明蠟染。
1、鮮花餅

鮮花餅是云南昆明的傳統特色糕點，有著悠久的歷史，創始于清朝，曾為宮廷的名點。鮮花餅的制作方法十分考究，選用優質的面粉和云南可食用的玫瑰花為主要原料，在采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的鮮花餅清香怡人，十分美味。
2、汽鍋雞

汽鍋雞是云南昆明的傳統特色美食，有著非常悠久的歷史，在清朝乾隆年間就已經非常出名了。汽鍋雞的制作十分復雜，必須選用建水出產的一種別致的土陶蒸鍋來制作汽鍋雞。選用優質的雞肉味主要原料，在配以生姜，小蔥，胡椒等配料，所制作出來的汽鍋雞湯鮮味美，還有潤肺等功效。
3、石林乳餅

石林乳餅是云南省昆明石林的特色產品，有著非常悠久的歷史，據相關文獻記載，石林乳餅距今已有三百多年的歷史了。石林乳餅的制作方法十分考究，選用新鮮的羊奶為主要原料，將羊奶煮沸，加入適量酸水，凝固后壓成塊狀，晾干后即成乳餅，食用方法多樣，可蒸，煮，煎，炸等，吃起來味道鮮美，氣味清香。
4、宜良烤鴨

宜良烤鴨是云南省昆明的地方傳統特色美食，起源于明朝，距今已經有600多年的歷史了。其實宜良烤鴨并不算云南本土風味菜，它是由南方傳過來的。宜良烤鴨的制作十分精細，選料考究，原料一律選用40天以內的嫩壯仔鴨，在采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的烤鴨肥瘦相宜，皮酥脆，內香嫩，光亮油潤，色澤紅艷，清香離骨。
5、昆明蠟染