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南瓜怎么炒好吃家常做法大全

云知道南瓜

南瓜怎么炒好吃
一、清炒嫩南瓜怎么做好吃
原料：嫩南瓜500g，鹽、蒜片 。
做法：起炒鍋爆香蒜片后 ， 放南瓜絲大火爆炒至斷生，放鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤 。
二、辣炒嫩南瓜怎么做好吃
原料：嫩南瓜500g，青紅尖椒絲各50克，鹽、生抽各適量 。
做法：炒鍋油熱后先放南瓜絲爆炒幾下 ， 然后就放青紅尖椒絲一起翻炒，南瓜絲斷生后放鹽和生抽炒勻即可 。
三、嫩南瓜炒三樣怎么做好吃
原料：嫩南瓜、山藥、水發黑木耳、鹽、白糖各適量 。
準備：嫩南瓜和山藥均切片，水發黑木耳撕成小片用開水焯一下 。
做法：起炒鍋先放南瓜片炒至斷生，再放山藥片和黑木耳炒勻，放鹽和少許白糖調味出鍋 。
四、香芹炒嫩南瓜怎么做好吃
原料：嫩南瓜500g，香芹梗、鹽、蒜片、花椒粒各適量 。
做法：起炒鍋把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香后撈出扔掉 ， 放南瓜絲大火爆炒至斷生，加適量鹽調味起鍋 。
最好吃的炒南瓜做法大全
1.椒鹽炒南瓜
材料：南瓜、椒鹽、蔥、洋蔥、油 。
做法：將南瓜切成薄片，蔥和洋蔥切成小塊；鍋中倒入適量油 ， 加熱后放入蔥和洋蔥爆香，再加入南瓜片，翻炒均勻，最后加入椒鹽，炒勻即可 。
2.蒜蓉炒南瓜
材料：南瓜、蒜瓣、生姜、辣椒、鹽、雞精、油 。
做法：將南瓜切成小塊，蒜瓣和生姜切末，辣椒切段備用；鍋中加入適量油，放入蒜蓉和姜末爆香，再放入南瓜塊，翻炒均勻，最后加入鹽和雞精調味，再放入辣椒段翻炒即可 。
3.烤南瓜配香蒜醬
材料：南瓜、蒜瓣、鹽、橄欖油、黑胡椒、馬蘇里拉芝士、餐飲用香蒜醬 。
做法：將南瓜切成厚片，蒜瓣待用；在南瓜片上刷上橄欖油，撒上鹽和黑胡椒，放入預熱至200攝氏度的烤箱烤15分鐘至南瓜片變軟；取出后 ， 在南瓜上鋪馬蘇里拉芝士 ， 再放回烤箱烤5分鐘至芝士融化；最后，將烤好的南瓜片淋上香蒜醬即可 。
4.南瓜餅
材料：南瓜、面粉、免攪面粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶、油 。
做法：將南瓜蒸熟壓成泥，加入面粉、免攪面粉、糖和鹽一起揉成面團；將面團分成小塊，搓圓攤成餅狀 。鍋中倒入適量油，將餅放入煎至雙面金黃即可 。
5.芝士炒南瓜
材料：南瓜、芝士、鹽、黑胡椒、黃油 。
做法：將南瓜切成薄片，芝士切成小塊；將黃油融化后放入鍋中，加熱后加入南瓜片，翻炒至南瓜變軟；最后加入芝士塊、鹽和黑胡椒，炒勻即可 。
炒南瓜怎么做好吃?
美味椒鹽南瓜
主配料：凈南瓜500克、雞蛋1只、蔥、姜末共10克、面粉30克 。
調料：胡椒粉1克、精鹽6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗約100克） 。
制法：
1.將南瓜洗凈，去皮及籽瓤 ， 切成5厘米長、1厘米寬的條，放在碗內，放入精鹽、味精、蔥末、姜末腌制約10分鐘 。雞蛋磕入碗內，加入面粉、淀粉、精鹽、味精，攪拌成厚糊 。
2.炒鍋上火 ， 放入花生油燒至五成熱 ， 把腌好的南瓜條逐條沾上蛋糊，放入油鍋內炸成淡黃色，撈出瀝油 。炒鍋復上火，鍋內留少許油 ， 放入蔥末、姜末炸出香味，倒入南瓜條拌和均勻，放入胡椒粉、五香粉拌勻，裝盤即成 。
咸蛋黃焗南瓜
用料： 小南瓜1只（約400-500克）
咸鴨蛋黃4只 香蔥段少許 油2茶匙（10ml） 黃酒1湯匙（15ml） 鹽1/2茶匙（3克） 雞精1/2茶匙（3克）
做法：
1．將咸鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鐘，取出趁熱用小勺碾散，呈細糊狀 。
2．小南瓜去皮，切4mm厚薄片 。
【南瓜怎么炒好吃家常做法大全】3．大火加熱炒鍋中的油，爆香香蔥段，加入南瓜煸炒，約2分鐘，觀察到南瓜熟了（邊角發軟），倒入蒸好的咸鴨蛋黃，調入鹽和雞精，再翻炒勻即可 。

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