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綠茶上很多白毛是什么茶葉

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茶葉上的白毛是什么 茶葉上的白毛是啥
1、茶葉上的白毛是茶葉幼嫩的象征 。近年來市場上細嫩的名優綠茶花色品種甚多 ， 尤其是卷曲毛峰型綠茶更多，這種毛峰型細嫩茶葉它們都有一個共同點，就是芽葉表面白毫顯露 ， 缺乏這方面知識的人還以為茶葉發霉了 。其實白毫多是很多名優茶質優的標志 。
2、白毫是芽或葉的背面生長的茸毛，這種茸毛當葉子長大后會部分脫落 。幼嫩芽葉上的茸毛在制造綠茶時，茸毛中的茶多酚未經氧化，保持無色狀態，或輕度氧化呈微黃色澤 。
3、同時，在制茶過程中經邊搓揉邊干燥，貼在葉表面的茸毛逐漸翹起、干燥后就顯毫了 。有些炒青綠茶，制造過程中茸毛始終貼在茶條表面而未翹起 ， 干燥后就不顯露了 。龍井茶在炒干過程中煇鍋時，有意要磨去茸毛 ， 使茶條顯得扁平光滑，因此龍井茶多數是不顯毫的 。
帶白毛的茶葉是什么茶
【綠茶上很多白毛是什么茶葉】中國有六大茶系，而每個茶系中都有非常多的茶品種 ， 其中白毛茶是上等的一種茶葉，而南山產的白毛茶就尤其的出名 。南山白毛茶是廣西壯族自治區橫縣南山特產，中國國家地理標志產品 。那么南山白毛茶屬于什么茶呢？白毛茶屬于綠茶類名茶！很多人喜歡喝南山白毛茶，但也不乏有部分人對其屬于哪個茶類的是不清楚的 。那么南山白毛茶因茶葉背面披有茂密的白色茸毛而得名，它屬于綠茶類名茶 。南山白毛茶色澤翠綠，條索緊結彎曲；香色純正持久，有荷花香和蛋奶香；茶湯清綠明亮，滋味濃厚，回甘滑喉，葉底嫩綠 。

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