春分節氣的起源和寓意春分節氣吃什么傳統美食

導語：春分是二十四節氣中的第四個節氣。春分，在古代又被稱“日中”、“日夜分”、“仲春之月” 。每年公歷3月19至22日左右（農歷二月十五日前后），當太陽達到黃經0度時，便進入春分節氣。接下來的內容將從春分節氣的起源和寓意開始，一起來看看吧。

一、春分節氣的起源和寓意
春分，在古代又被稱“日中”、“日夜分”、“仲春之月” 。春分是二十四節氣中的第4個節氣，也是農耕的重要時節。根據記載：“斗指壬為春分，約行周天，南北兩半球晝夜均分，又當春之半，故名為春分。”春分節氣的到來，寓意農耕開始。
【春分節氣的起源和寓意春分節氣吃什么傳統美食】每年公歷3月19至22日左右（農歷二月十五日前后），當太陽達到黃經0度時，便進入春分節氣。春分的“分”有兩層含義，一是“季節平分” ，傳統以立春到立夏之間為春季，而春分正處于兩個節氣之中，平分了春季；另一含義是“晝夜平分”，在春分這天，太陽直射赤道，晝夜等長，各為12小時。《明史·歷一》記載：“分者，黃赤相交之點，太陽行至此，乃晝夜平分。”
二、春分節氣吃什么傳統美食
1.春餅
春分的時候會吃一道叫做“春餅”的傳統美食。這是因為春天是萬物復蘇的季節，薺菜、榆錢、野莧菜等蔬菜都生長了出來，用薄薄的面皮，裹上各種新鮮的蔬菜，再加上蛋皮以及肉絲，不但好吃，寓意也好。吃春餅也是表達了人們的迎春之意。
2.驢打滾
“春分吃豆面糕，辟邪祈福”，這豆面糕指的就是驢打滾，一種用黃米面夾著豆沙做出的軟糯糕點，因為外觀看起來像那在黃土上打滾的毛驢，因此得名。春分時，吃驢打滾，有辟邪祈福的寓意。
3.太陽糕
在古代，春分這天，人們要祭拜太陽神，而太陽糕則是貢品。太陽糕以糯米制皮，內含棗泥餡，寓祈新年五谷豐登。除此之外，太陽糕也寓意“太陽高”，寄托著人們的美好愿望。
4.蘿卜糕
春分氣候回暖干燥，身體容易燥熱，因此春分還有吃蘿卜糕的習俗。白蘿卜有清熱生津、理氣消食，化痰止咳的作用。春分吃蘿卜，不但能上下通氣，還能起到去疾病、解春困的作用。
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