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適合羊肉火鍋的配菜有哪些

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羊肉火鍋配菜有哪些
羊肉火鍋配菜有：藕、土豆、蘑菇、豌豆尖、冰菜、苦菊、番茄、羊雜、香腸、排骨 。
羊肉火鍋的做法如下：
食材：羊肉200克、羊雜200克、香腸2根、臘肉500克、藕2根、土豆1個、蘑菇300克、豌豆尖500克、冰菜300克、苦菊300克、番茄200克、排骨500克、醬油2勺、辣椒50克、香菜50克、蔥50克、麻油50克、豆腐乳1塊、蠔油2勺 。
步驟：
1、備好食材 。
2、藕切片 。
3、蘑菇洗干凈撕塊 。
4、土豆切片 。
5、辣椒、香菜、蔥，切好 。
6、把蘸料先調好，碗里放入辣椒、蔥、香菜、醬油、蠔油、麻油、豆腐乳 。
7、鍋里把羊肉湯煮起 。
8、分別把配菜放入盤中擺放在鍋周邊 。
9、一邊煮一邊吃 。
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1、涮羊肉的腥味較重，所以在吃涮羊肉的時候一般會加入辣椒，青椒等 。
2、蔬菜類會有新鮮的生菜、菠菜、白蘿卜、胡蘿卜、油麥菜、大白菜、豆芽、土豆片、西紅柿、蓮藕、冬瓜、筍、韭菜、香菜等 。
3、以及各種菇類，如蘑菇、平菇、香菇、金針菇等 。
4、肉類有墨魚丸、肉丸、蝦肉丸、火腿腸、蟹肉棒、親親腸、午餐肉、波波腸、肥牛、毛肚等 。
5、粉面類，諸如面筋、紅薯粉、火鍋面、粉絲、粉條、腐竹等 。
6、加入豆腐、豆皮也是非常好的搭配，豆腐自古以來被稱為“從田里長出來的肉” ， 營養豐富 ， 吃了不上火，搭配著羊肉一起吃極好 。
【適合羊肉火鍋的配菜有哪些】 7、拍黃瓜、小蔥拌豆腐、海帶、黑木耳等 。

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